सामग्री:
200 ग्राम काली मिर्च।
लहसुन की 2 लौंग।
500 ग्राम फिल्लेटेड मैरीनेट लोई।
मिर्च के लिए नमक और चीनी
6 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
तैयारी:
साबुत लहसुन को कम गर्मी पर एक पैन में 30 मिनट के लिए मिर्च, थोड़ा नमक और चीनी के साथ मिलाएं। तब दोनों तरफ बहुत कम तेल के साथ लोई पट्टियां सॉते हैं, जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं। फेटा और लोई फेटा के बीच एक पकी, खुली बेल मिर्च रखकर टेंडरलॉइन और बेल पेपर बुकलेट बनाएं। एक बार में तीन पुस्तिकाएं बनाएं और सर्व करने के लिए हिस्सों में काट लें।