मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन इन गर्म दिनों में भी मुझे खाने का मन करता है लेग्यूम स्ट्यू गाजर और चाट के साथ ये दाल जो आज हम तैयार करते हैं। हम उन्हें सर्दियों के दौरान अधिक नियमित रूप से तैयार करते हैं, लेकिन हम उन्हें गर्मियों के दौरान नहीं देते हैं।
स्टू इस तरह से हमें घर पर प्याज, मिर्च, गाजर और अन्य के सभी अवशेषों का लाभ उठाने की अनुमति देता है सब्जियां जो हमारे पास फ्रिज में हैं और वे बुरा मानने वाले हैं। इसलिए, हमने इन मसूरों में 3 चार पत्ते जोड़े हैं, जिनमें डंठल भी शामिल हैं।
इन सब्जियों के अलावा हमने डिश को और भी गोल बनाने के लिए एक आलू को शामिल किया है। ऐसी प्लेट के साथ, भोजन को पूरा करने के लिए थोड़ा और आवश्यक है; हरी सलाद और मिठाई के लिए एक फल पर्याप्त हो सकता है। क्या आप हमारे साथ इन मसालों को आजमाने की हिम्मत करते हैं?
नुस्खा
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 हरी मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- ½ लाल घंटी मिर्च, कटा हुआ
- 2 गाजर, कटा हुआ
- 2 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
- Pap चम्मच मीठा पपरिका
- 180 ग्रा। दाल (2 घंटे के लिए भिगोएँ)
- वनस्पति शोरबा
- 3 चार पत्तियां, टुकड़ों में काट लें
- हम एक सॉस पैन में तेल गरम करते हैं और प्याज को सौतेला बनाये10 मिनट के लिए काली मिर्च और गाजर।
- तो हम टमाटर की चटनी को शामिल करते हैं, मीठा पपरिका और दाल और हलचल।
- हम शोरबा के साथ कवर करते हैं (दाल में से एक के लिए 3 कप पानी) और एक उबाल लाने के लिए।
- एक बार उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और दाल को 35 मिनट तक या पकाएं, जब तक कि खाना पकाने के दौरान चर्ड आधी न हो जाए।
- हम दाल को गाजर और गर्म चटनी के साथ परोसते हैं।