इस सप्ताह जिसमें तापमान उत्तर में फिर से गिर जाता है मशरूम और सूखे टमाटर के साथ दाल वे हमारे मेनू को पूरा करने के लिए एक शानदार विकल्प बन जाते हैं। आप उन्हें एक ही व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं और एक-दो दिनों में फिर से उनका आनंद लेने के लिए क्या बचा है।
ये दाल उनके पास सब्जियों का एक महत्वपूर्ण आधार है, मशरूम के अलावा और तेल में सूखे टमाटर जिसे हम उजागर करना चाहते थे। उनके पास कुछ सीज़निंग भी हैं जैसे कि पेपरिका। यदि आप कुछ नरम चाहते हैं, तो आप मीठे पपरिका का चयन कर सकते हैं या इसे मसालेदार पैपरिका के साथ मिला कर डिश को अधिक साहसी स्पर्श दे सकते हैं।
मशरूम और सूखे टमाटर के साथ दाल तीन दिनों के लिए बहुत अच्छी तरह से रखा जाता है अगर एक में संग्रहीत किया जाता है फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर, इसलिए मैं आपको दो दिनों के लिए आवश्यक राशि बनाने की सलाह देता हूं। क्या आप एक ही सप्ताह में दो दिन दाल नहीं खाना चाहते हैं? तब आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।
नुस्खा
- 200 ग्राम। मसूर की दाल
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 1 Cebolla
- 1 इतालवी हरी मिर्च
- Asted भुनी हुई लाल मिर्च
- 1 बड़ी गाजर
- 180 ग्रा। मशरूम
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
- 2 सूखे टमाटर
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- 1 चम्मच पपरिका
- सब्जी का शोरबा या पानी
- हम प्याज, मिर्च और गाजर और काटते हैं एक पुलाव में जहर 8 मिनट के लिए जैतून का तेल के तीन बड़े चम्मच के साथ।
- तो कटा हुआ मशरूम जोड़ें और कुछ मिनट के लिए भूनें जब तक कि वे रंग न बदल दें।
- हम तले हुए टमाटर डालते हैं, कटे सूखे टमाटर और मसाले। मिक्स करें और कुछ मिनट और पकाएं।
- तो हम दाल डालते हैं और पानी या शोरबा की समान मात्रा। एक उबाल और डराने के लिए लाओ, अच्छी तरह से कवर होने तक ठंडा पानी डालना।
- दाल को 20 मिनट तक पकाएं के बारे में या निविदा तक।
- हम दाल को मशरूम और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ परोसते हैं।