मुझे याद है कि जब मेरी माँ एक जोड़े को एक अंडे में कुचल देती थी अच्छा घर का बना टमाटर सॉस मैं दुनिया की सबसे खुश लड़की थी। आज मैं ऐसा करना जारी रखता हूं, उस समय कुछ सामग्रियों को शामिल करना, जो कि ग्रामीण क्षेत्रों में मिलना मुश्किल था, जैसे कि एवोकैडो।
L टूटे हुए अंडे टमाटर और एवोकैडो के साथ वे दिन के किसी भी समय एक बढ़िया विकल्प हैं, खासकर अब जब मौसम ठंडा होने लगा है। हम पकवान में प्याज, मिर्च, पनीर और मसाले का स्पर्श क्यों नहीं जोड़ सकते हैं। क्या आप उन्हें आजमाने की हिम्मत करते हैं? यदि आप करते हैं, मुझे यकीन है कि आप दोहराएंगे।
टमाटर और एवोकैडो के साथ तले हुए अंडे
टमाटर और एवोकैडो के साथ तले हुए अंडे को सप्ताहांत नाश्ते, रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है ... आप उन्हें हर घंटे खाना चाहेंगे!
लेखक: मैरी
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
सर्विंग्स: 2-3
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज, कीमा बनाया हुआ
- । बड़े लाल बेल मिर्च, स्ट्रिप्स में कटौती
- 1 लहसुन लौंग, कीमा
- 1 चम्मच पपरिका
- 2 सियान मिर्च
- 600-700 ग्राम। पूरे टमाटर, खुली और कटा हुआ
- कसा हुआ पनीर के 3 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
- 3 अंडे
- 1 एवोकैडो, कटा हुआ
- गार्निश के लिए कटा हुआ अजमोद
तैयारी
- जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गहरे फ्राइंग पैन में प्याज को भूनें और 5-8 मिनट के लिए काली मिर्च।
- तो लहसुन जोड़ें और मसाले। हम हिलाते हैं और एक-दो मिनट और पकाते हैं ताकि सभी फ्लेवर एकीकृत हो जाएं।
- हम टमाटर को शामिल करते हैं और हम टमाटर सॉस को 10-15 मिनट के लिए उबलने दें।
- तो हम पनीर जोड़ते हैं, हम हलचल करते हैं ताकि यह पिघल जाए और हम परीक्षण करें। नमक को ठीक करें, यदि आवश्यक हो, और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के।
- एक बार सॉस हमारी पसंद की हो, हम 3 अंडे तोड़ते हैं टमाटर सॉस में। हम पैन पर ढक्कन लगाते हैं और इसे टमाटर की गर्मी से पकने देते हैं। जब वे अधिक या कम दही वाले होते हैं, तो हम नमक और काली मिर्च डालते हैं।
- एक बार तैयार, एवोकैडो जोड़ें और सजाने अजमोद के साथ। हम तुरंत सेवा करते हैं।