मैं अक्सर दिलकश टार्ट नहीं बनाता, लेकिन मैं उन्हें एक बेहतरीन संसाधन मानता हूं, खासकर जब मनोरंजक। मुझे quiches पसंद है, लेकिन मैं वास्तव में इस तरह की सरल तैयारी का भी आनंद लेता हूं। बैंगन, तोरी और शहद पफ पेस्ट्री जिसके लिए हमें केवल पांच अवयवों की आवश्यकता है।
एक वाणिज्यिक पफ पेस्ट्री, बैंगन और तोरी के कुछ टुकड़े, थोड़ा पनीर और शहद की एक बूंदा बांदी हमें इस स्वादिष्ट टार्ट को तैयार करने की ज़रूरत है। एक सरल और अपेक्षाकृत त्वरित प्रस्ताव, क्योंकि इसे मेज पर तैयार होने में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।
इसे आप तोरी से ही बना सकते हैं, सिर्फ ऑबर्जिन से या दोनों के मिश्रण से। हाँ, वास्तव में, आपको उन्हें पहले पकाना होगा, या तो बेक किया हुआ या ग्रिल किया हुआ, क्योंकि पफ पेस्ट्री के लिए बेकिंग का समय कम है और वे अच्छी तरह से नहीं पका सकते हैं।
नुस्खा
- पफ पेस्ट्री की 1 शीट
- 1 छोटा बैंगन
- ½ तोरी
- 1 चम्मच शहद
- चीज का एक टुकड़ा
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- 1 पीटा अंडा (आटा रंगने के लिए)
- हम धोते हैं और बैंगन और तोरी काट लें पतली स्लाइस में।
- फिर हम तवे पर पकाते हैं, तेल के छींटे के साथ और हम उन्हें एक शोषक कागज पर निकालते समय सुरक्षित रखते हैं।
- पफ पेस्ट्री को रोल आउट करें बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर।
- हमने एक इंच काट दिया पफ पेस्ट्री शीट के चारों ओर से प्रत्येक तरफ से आटे के ऊपर उसी तरफ रखें, ऊपरी स्ट्रिप्स को पानी के साथ आटे से चिपका दें। विचार यह है कि जब बेक किया जाता है तो किनारे अधिक बढ़ जाते हैं।
- फिर हम चाकू से कुछ बनाते हैं उथले कट इन किनारों को एक गाइड के रूप में उपयोग करते हुए, जैसे कि हम पैडिंग के लिए जगह तैयार कर रहे थे।
- आटे के बीच में कांटे से चुभें और फेंटे हुए अंडे से आटा गूंथ लें।
- आटे के ऊपर ऑबर्जिन रखें, शहद और कद्दूकस किया हुआ या लैमिनेटेड चीज़ डालें।
- हम ओवन पर ले जाते हैं और पफ पेस्ट्री के गर्म होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं।
- हम बैंगन पफ पेस्ट्री की सेवा करते हैं। तोरी और टेम्पर्ड शहद।