चावल के साथ चिकन लीवर, लोहे का एक स्वादिष्ट स्रोत
आज मैं आपके लिए एक बहुत ही सरल रेसिपी लाने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी बनाना चाहता हूँ, यह इन्हीं के बारे में है चावल के साथ चिकन लीवर। अब ठंडे समय के इन समयों में, एक गर्म प्लेट बहुत अच्छी तरह से फिट होती है और हमें ऊर्जा और पोषक तत्वों से भर देती है।
El चिकन का जिगर यह हमारे रक्त के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि उनके लिए धन्यवाद, हम विटामिन बी 12 की उच्च सामग्री के कारण लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह त्वचा के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि इसमें ऊतकों को पुनर्जीवित करने की क्षमता होती है, जिससे हमें एक बहुत ही चिकनी जटिलता का योगदान मिलता है।
सामग्री
- चिकन लीवर के 400 ग्राम।
- 300 ग्राम लंबे चावल।
- 1 प्याज।
- 1 हरी मिर्च
- लहसुन की 2 लौंग।
- 2 मोटी टमाटर।
- जैतून का तेल
- सफ़ेद वाइन।
- जल।
- नमक
- अजवायन के फूल।
- खाद्य रंग।
तैयारी
चिकन लीवर के लिए यह नुस्खा तैयार करने के लिए, हम शुरू करेंगे लीवर को अच्छे से धोएं और काटें। तेंदुए, इसके प्रवेश द्वार में जानवर का एक हिस्सा होने के नाते, बहुत अधिक खून होता है, इसलिए हमें उन्हें बहुत अच्छी तरह से धोना चाहिए और उनके पास मौजूद किसी भी अतिरिक्त को हटा देना चाहिए।
फिर हम ए करेंगे सब्जियों के साथ हलचल। पहले हम सभी को बहुत अच्छी तरह से काट लेंगे और धो लेंगे, और हम इसे काट लेंगे। कटौती इस बात पर निर्भर करेगी कि आप इसे बाद में हरा देना चाहते हैं या नहीं। मैं विशेष रूप से इसे और अधिक आसानी से पसंद करता हूं इसलिए मैंने इसे बड़े और असमान भागों में काट दिया।
एक फ्राइंग पैन में, हम इस क्रम में सभी सब्जियों को तलते हैं, पहले लहसुन, उसके बाद प्याज, फिर हरी मिर्च और अंत में टमाटर। आपको सब्जियों के बीच कुछ समय छोड़ना होगा, ताकि वे ज्यादा बेहतर शिकार करें। जब सब कुछ अच्छी तरह से खराब और समाप्त हो जाता है, हम हरा देंगे मिक्सर के साथ सभी।
फिर, उसी पैन में, हम भूनेंगे चिकन लीवर्स जब तक उन्होंने अपना रंग थोड़ा नहीं बदला। जब ऐसा होता है, हम सफेद शराब जोड़ देंगे। जब शराब थोड़ी चली जाती है, तो हम उन सब्जियों को जोड़ देंगे जो हमने पहले पीटा था और अच्छी तरह से हिलाएं।
फिर हम थोड़ा जोड़ देंगे पानी और मसाले (नमक, अजवायन के फूल और रंग। आप avecrem की एक गोली भी जोड़ सकते हैं) और चिकन लीवर को कम से कम 8 मिनट तक पकने दें। इसके बाद हम चावल डालेंगे और इसे लगभग 15 मिनट तक और पकने देंगे।
अधिक जानकारी -टेरिना जिगर और खरगोश
नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सेवारत प्रति किलोकलरीज 342
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नुस्खा बहुत अच्छा है, मेरा सिर्फ एक सवाल है, मुझे कितना सफेद शराब और थाइम जोड़ना चाहिए? आपकी रेसिपी के लिए धन्यवाद। शुभकामनाएं
मुझे चावल के साथ जिगर पसंद है, यह मुझे मेरी माँ की याद दिलाता है