आप भोजन कैसे व्यवस्थित करते हैं? मैं सप्ताहांत के दौरान दो या तीन व्यंजन पकाना पसंद करता हूं और उन्हें सप्ताह के दौरान किए जाने वाले कार्यों का हिस्सा बनाने के लिए उन्हें ट्यूपर में संग्रहीत करता हूं। आज मैंने इस स्टू को पकाया गाजर और भुना हुआ कद्दू के साथ दाल और मैंने कुछ भाग को बचाने के लिए इसे दो के लिए किया है।
दाल मेरी पसंदीदा फलियां हैं, मैं उनसे कभी नहीं थकता! मैं इसे सब्जियों के साथ पकाना पसंद करता हूं और मैं आमतौर पर इसे अलग-अलग करता हूं ताकि ऊब न हो। भुना हुआ कद्दू इसे देता है ए मीठा स्वाद जो मुझे विशेष रूप से बहुत पसंद है। मैं इसे दाल के साथ पका सकता था लेकिन जब आप इसे भूनते हैं, तो इसका स्वाद स्टू को बहुत अधिक विशेष स्पर्श देता है।
गाजर और भुना हुआ कद्दू के साथ दाल स्टू
गाजर और भुना हुआ कद्दू के साथ दाल, जो आज मैं प्रस्तावित करता हूं, एक गहन सुबह के बाद अपनी बैटरी को रिचार्ज करने के लिए एक बहुत ही पूर्ण पकवान आदर्श है।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
सर्विंग्स: 3
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 कद्दू का पहिया
- 1 सफेद प्याज, कीमा बनाया हुआ
- ½ लाल घंटी मिर्च, कटा हुआ
- 2 गाजर, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
- 1 कप दाल
- सब्जी स्टॉक के 3 कप
- जैतून का तेल
तैयारी
- हम कद्दू से त्वचा को निकालते हैं, इसे मोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे बेकिंग शीट पर रख देते हैं। हम इसे ओवन में डालते हैं और 40 मिनट के लिए भूनें 190 ° C पर।
- इस बीच, प्याज को भूनें एक सॉस पैन में जैतून के तेल के एक जोड़े के साथ।
- 4 मिनट के बाद हम मिर्च को शामिल करते हैं और गाजर और सॉस कई मिनट के लिए।
- हम तले हुए टमाटर डालते हैं, दाल और उन्हें कवर करने के लिए आवश्यक सब्जी शोरबा। हम हलचल करते हैं और उबाल लाते हैं।
- एक बार आप उबाल लें हम उन्हें डराते हैं थोड़ा और शोरबा या पानी के साथ, और उन्हें फिर से उबालने दें।
- इसलिए हमने आग को कम किया और हमने उन्हें खाना बनाने दिया 25 मिनट या तो के लिए।
- जब खाना पकाने के लिए 2 मिनट बचे हैं हम भुना हुआ कद्दू शामिल करते हैं टुकड़ों में।
- हम गर्मी बंद कर देते हैं, एक बार जब वे निविदा होते हैं, और दाल स्टू की सेवा करते हैं।
- हम बचे हुए हिस्से को एक में रखते हैं हवाबंद कंटेनर और हम उन्हें फ्रिज में रख देते हैं जब वे सप्ताह के दौरान उनका आनंद लेने के लिए ठंडा हो जाते हैं।