कॉड स्टू

लेना बहुत जरूरी है मछली प्रति सप्ताह कई बारकम से कम 3 बार। और यह सच है कि कभी-कभी हमारे लिए मांस की तुलना में मछली तैयार करना अधिक कठिन होता है। हमारे पास पहले से ही ब्लॉग पर शानदार व्यंजनों हैं जैसे कि टमाटर के साथ एकमात्र ओ ला गोल्डन बेक किया हुआ। इसलिए आज मैं ब्लॉग के उस भाग को पूरा करना जारी रखना चाहता था और मैं आपको तैयारी करने का बहुत आसान और स्वादिष्ट तरीका दिखाना चाहता था कोड स्टू, जो मेरी माँ ने हमेशा मेरे लिए तैयार की थी जब मैं छोटा था और जब मैं मछली खाने के लिए उत्सुक था।

यह उन व्यंजनों में से एक है जो हम कहते हैं कि "खुद बनाता है"। इसकी सामाग्री है सस्ता और हम उन्हें किसी भी सुपरमार्केट में पा सकते हैं। केवल दोष यह है कि यह जमे हुए नहीं किया जा सकता है, क्योंकि आलू अच्छी तरह से नहीं जमता है। तो वो सब शुरुआती, आपको इसे तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करें क्योंकि मैं वास्तव में आपको बताता हूं कि यह बहुत आसान है।

मुझे यह डिश मिट्टी के बर्तन में बनाना पसंद है, लेकिन निश्चित रूप से, आप इसे एक सामान्य बर्तन में बना सकते हैं।

सामग्री (4p)

• 4 मध्यम desalted कॉड fillets
• 4 मध्यम आलू
• 200 जीआर झींगा
• पानी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• काली मिर्च के कुछ गोले
• दो सूखे बे पत्ती
• कुछ ताजा अजमोद के पत्ते
• Avecrem शोरबा की 1 गोली
• खाद्य रंग का एक चम्मच

तैयारी

हम पुलाव (लगभग आधा उंगली मोटी) के आधार पर जैतून का तेल का एक उदार जेट डालते हैं या हम diced कॉड (इसकी त्वचा के साथ) और आलू टुकड़ों में काटते हैं।

हमने इसे पकने दिया कम आग 2 मिनट के लिए और पानी जोड़ें कवर 2/3। हम avecrem गोली और भोजन रंग जोड़ते हैं।

हम पुलाव को एक तरफ से दूसरी तरफ (चम्मच का उपयोग किए बिना) हिलाकर हिलाते हैं, अन्यथा, आलू और कॉड टूट जाएगा?

कुछ काली मिर्च गेंदों और बे पत्तियों जोड़ें।

कवर करें और इसे उबालने दें 20 मिनट। हम समय-समय पर पुलाव को शोरबा को "लॉक" करते हैं। खाना पकाने के समय के अंत से 5 मिनट पहले, झींगे जोड़ें और अतिरिक्त पानी को वाष्पित करने के लिए गर्मी को उच्च गर्मी तक बढ़ाएं।

हम जाने सोना कुछ मिनट और हम पैन को फिर से हिलाते हैं।

अधिक जानकारी -  टमाटर के साथ एकमात्र, गोल्डन बेक किया हुआ