कुछ कुकीज तैयार करना एक बेहतरीन योजना बन जाती है, जब आज की तरह, अगस्त का महीना हमें बारिश का दिन देता है जिसमें तापमान 20 डिग्री तक नहीं पहुंचता है। और आप कर रहे हैं देहाती नींबू कुकीज़विशेष रूप से, वे अपनी सादगी के लिए एक अच्छे विकल्प की तरह लगते हैं।
आज हम जिन देहाती नींबू कुकीज़ का प्रस्ताव करते हैं, वे कुकीज़ हैं a पारंपरिक घटक सूची। अंडा, मक्खन, गेहूं का आटा, सफेद चीनी ... वे परिचित लगते हैं, है ना? यदि आपके पास पहले से ही घर पर हैं, तो आपको उनके साथ बस इतना करना है कि एक आटा प्राप्त करने के लिए उन्हें मिलाएं जिसे आपको भागों में सेंकना चाहिए।
यह मत सोचो कि यह बोलने का एक तरीका है; इन कुकीज़ को ओवन से केवल आधे घंटे में बाहर निकालने के लिए आपको और कुछ नहीं करना होगा। कुकीज़ के साथ a सूक्ष्म नींबू सुगंध कॉफी में फैलाने के लिए बिल्कुल सही। लगभग सभी उन्हें पसंद करेंगे। क्या आप उन्हें करने की हिम्मत करते हैं? अगर आपको ये कुकीज पसंद आई हैं तो इसे आजमाएं थाइम नींबू शॉर्टब्रेड, स्वादिष्ट!
नुस्खा
- 2½ कप गेहूं का आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 अंडे
- 1 कप सफेद चीनी
- कमरे के तापमान पर 90 ग्राम मक्खन
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- 2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट
- हम आटा मिलाते हैं और छानते हैं और रासायनिक खमीर।
- हम ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करते हैं और बेकिंग ट्रे को ग्रीसप्रूफ पेपर से लाइन करें।
- एक कटोरी में हम अंडे को हरा देते हैं सफेद होने तक चीनी के साथ।
- तो हम मक्खन जोड़ते हैं और वेनिला का सार और एकीकृत होने तक हराया।
- तो धीरे-धीरे आटा शामिल करें और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक एक स्पैटुला की मदद से लेमन जेस्ट।
- दो चम्मच की सहायता से, हम आटे के हिस्से ले रहे हैं और उन्हें एक दूसरे से अलग करते हुए बेकिंग ट्रे पर रख दें। इस बिंदु पर, यदि आप चाहें तो कुकीज़ के शीर्ष को थोड़ा पीटा अंडे से पेंट कर सकते हैं।
- 180ºC पर 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- फिर, हम देहाती नींबू कुकीज़ को ओवन से निकालते हैं और उन्हें एक रैक पर ठंडा होने देते हैं।