चॉकलेट वाली सभी कुकीज़ मुझे लुभाती हैं, इसलिए मैं इन्हें बनाने का विरोध नहीं कर सका, जिसमें उनके आटे में एक जिज्ञासु सामग्री भी शामिल है, जैसे कि पाउडर दूध। इसलिए मैंने उनका नाम रखा पाउडर दूध बिस्कुट चॉकलेट चिप्स के साथ, उन्हें अपनी तरह के अन्य लोगों से अलग करने के लिए।
इन्हें बनाना आसान है लेकिन इन्हें खाना बहुत आसान है। ताजे बने ये बहुत क्रिस्पी होते हैं, अप्रतिरोध्य! एक दिन से अगले दिन तक वे उस कमी में से कुछ खो देते हैं, लेकिन वे अभी भी एक अच्छा काट रहे हैं। मैं निश्चित रूप से एक को ठुकरा नहीं सकता। किसी भी बचे हुए को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और एक या दो दिन में उनका आनंद लें!
क्या आप उन्हें करने की हिम्मत करेंगे? यहां केवल असामान्य सामग्री पाउडर दूध है लेकिन आपको इसे खोजने में कोई परेशानी नहीं होनी चाहिए, इसे अपनी खरीदारी सूची में डाल दें! बाकी बहुत संभावना है कि आपके पास पहले से ही आपकी पेंट्री में हो। क्या हम व्यापार में उतरेंगे?
नुस्खा
- 350 ग्रा। बहु - उद्देश्यीय आटा
- 3 बड़े चम्मच पाउडर दूध
- 1 चम्मच नमक
- बेकिंग सोडा का 1 चम्मच
- 150 ग्रा। शक्कर का
- 160 ग्राम। ब्राउन शुगर
- 225 ग्रा। नरम मक्खन
- 2 बड़े अंडे
- वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- 12-औंस बैग (लगभग 2 कप) सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
- मध्यम कटोरे में हम आटा मिलाते हैं, पाउडर दूध, नमक और बेकिंग सोडा।
- अब एक बड़े प्याले में हमने सफेद चीनी को हराया, ब्राउन शुगर और नरम मक्खन अच्छी तरह से एकीकृत होने तक।
- तो दो अंडे जोड़ें और वेनिला को पिछले मिश्रण में और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक फिर से हरा दें।
- तो आटे का मिश्रण डालें और शामिल होने तक कम गति पर हराएं।
- अंत में चॉकलेट चिप्स डालें और हम मिलाते हैं।
- कंटेनर को प्लास्टिक रैप से ढक दें और हम फ्रिज में ले जाते हैं कम से कम 30 मिनट के लिए।
- समय के साथ, हम पकड़ने के लिए आइसक्रीम स्कूप या दो चम्मच का उपयोग करते हैं आटा के छोटे हिस्से कि हम एक दूसरे से लगभग 4 सेंटीमीटर की दूरी पर बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे पर रखेंगे।
- हम ट्रे ले जाते हैं ओवन ने 190ºC तक प्रीहीट किया और तब तक बेक करें जब तक कि बीच में फूल न जाए और किनारे भूरे रंग के न होने लगें, लगभग 12 मिनट।
- फिर हम चॉकलेट चिप्स के साथ पाउडर मिल्क कुकीज को ओवन से निकालते हैं और उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने देते हैं।