कौन पसंद नहीं करता चॉकलेट कुकीज़? कोई होगा जो उन्हें पसंद नहीं करता है, मैं नहीं कह रहा हूं, लेकिन ज्यादातर घरों में वे जल्दी से गायब हो जाते हैं। ये, कमर्शियल वाले से बहुत कम मिलते-जुलते हैं लेकिन फिर भी ये कुछ हैं दलिया और कोको कुकीज़ बहुत समृद्ध चॉकलेट चिप्स के साथ।
इन कुकीज़ के बारे में दिलचस्प बात यह है कि उनके पास चीनी नहीं है. आटे में खजूर का पेस्ट मिलाने से मिठास मिलती है, या फिर जो भी हो, खजूर को पहले हाइड्रेट करके बाद में कुचल दिया जाता है। यह वही है जो आपको सबसे लंबे समय तक ले जाएगा, बाकी सिलाई और गायन होगा, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं!
ये कुकीज़ के लिए एक अद्भुत प्रस्ताव हैं हमें एक प्यारी सी दावत दो कभी - कभी। वे चॉकलेट चिप्स के बिना तैयार किए जा सकते थे, केवल आटे में कोको मिलाते हुए, लेकिन एक बार जब हम घर पर थे तो हम कुछ भी छोड़ना नहीं चाहते थे। और आप? क्या आप उन्हें तैयार करने के बारे में सोचते हैं?
नुस्खा
- 130 ग्रा। तारीखों का
- 1 अंडा एल
- 100 ग्रा। मक्खन नरम हो गया
- 24 ग्रा। शुद्ध कोको
- 100 ग्रा। जई का दलिया
- Oon चम्मच बेकिंग पाउडर
- मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स या कटी हुई चॉकलेट
- खजूर को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें और फिर उन्हें थोड़ा सूखा हुआ पीस लें तारीख पेस्ट प्राप्त करें.
- तो मक्खन के साथ अंडा मारो जब तक आपको एक मलाईदार आटा न मिल जाए।
- तो तिथि क्रीम जोड़ें और शामिल होने तक फिर से हराया।
- आटा तैयार करने के लिए हम आटा जोड़ते हैं, कोको और खमीर और एक स्पैटुला के साथ या अपने हाथों से तब तक मिलाएं जब तक आपको एक प्रबंधनीय आटा न मिल जाए।
- हम ओवन को 200ºC और पहले से गरम करते हैं हम एक बेकिंग ट्रे को लाइन करते हैं चर्मपत्र कागज के साथ।
- तो हम कुकीज़ को आकार देते हैं आटे के छोटे-छोटे भाग लेकर उनसे छोटी-छोटी लोइयां बना लें, जिन्हें हम ट्रे में अलग-अलग करके रख देंगे।
- एक बार जब वे सभी बन जाते हैं, तो हम उनमें से प्रत्येक में डालते हैं a चॉकलेट चिप्स बड़े या कई छोटे जो हम थोड़ा डूबेंगे,
- हम उन्हें 20 मिनट तक बेक करते हैं। 180ºC पर और फिर उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर हम चॉकलेट चिप्स के साथ ओटमील और कोको कुकीज का आनंद लेते हैं।
वे स्वादिष्ट होंगे, मैं निश्चित रूप से उन्हें बनाने जा रहा हूं, लेकिन मैं आपसे एक प्रश्न पूछना चाहता हूं, क्या मैं मक्खन को k पूरी तरह से लता के स्थान पर ले सकता हूं ??? मुझे लगता है कि परिणाम वही खस्ता नहीं होगा…।
बहुत बहुत धन्यवाद
एक ग्रीटिंग
यदि आप पहले से ही दलिया के साथ मिठाई के अभ्यस्त हैं, तो आप उन्हें पसंद करेंगे। मक्खन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। किसी भी मामले में, आप इसे तेल से बदलने की कोशिश कर सकते हैं-मैंने कोशिश नहीं की है- लेकिन आप उसी स्थिति में होंगे।