ब्रेड, बादाम और चॉकलेट के स्क्वायर बिस्कुट

घर पर या सप्ताहांत के बाद जश्न मनाने के बाद, घर पर रोटी होना आम है। जैसा हम कर सकते हैं बासी रोटी का लाभ उठाएं? अपने आप से यह सवाल पूछते हुए, मुझे ये ब्रेड बिस्कुट मिले, हाँ ब्रेड। इन कुकीज़ का आधार ओवन में बासी रोटी को सुखाने और बाद में खाद्य प्रोसेसर में कुचलने से प्राप्त होता है।

इसे स्वाद देने के लिए रोटी साथ में है कटे हुए बादाम और चॉकलेट सफेद, में सामान्य सामग्री के अलावा कुकी बनाना। बासी रोटी का फायदा उठाने का एक अचूक नुस्खा और इससे हमें दोपहर की कॉफी के साथ-साथ मीठे और कुरकुरे स्वाद का आनंद मिलेगा। मुझे बताओ अगर तुम उन्हें कोशिश करने की हिम्मत!

सामग्री (20 यूनिट)

• 70 ग्रा। चीनी
• 90 ग्रा। कमरे के तापमान पर मक्खन
• 1 अंडा
• 150 ग्रा। ब्रेडक्रम्ब्स
• 45 ग्राम पेस्ट्री का आटा
• 2 जी। शाही प्रकार का रासायनिक खमीर
• 25 ग्रा। पिसे हुए बादाम
• 25 ग्रा। कटे हुए बादाम
• 2 चम्मच क्रीम, (35% चटाई। वसा)
• 50 ग्राम। कीमा बनाया हुआ सफेद चॉकलेट
• कुछ चम्मच दूध
• "कोट" कुकीज़ को दानेदार चीनी

विस्तार

नुस्खा की तैयारी शुरू करने से पहले, हमें मुख्य अवयवों में से एक को तैयार करना होगा ब्रेडक्रम्ब्स। न्यूनतम 25 मिनट के लिए, बासी रोटी को 100 piecesC में ओवन में टुकड़ों में काटें। फिर इसे ब्रेडक्रंब प्राप्त करने के लिए फूड प्रोसेसर के साथ पीस लें।

एक boll में और बिजली की छड़ की मदद से, चीनी के साथ मक्खन को हराया। जब मिश्रण मलाईदार होता है, तो अंडे को जोड़ें और जब तक यह पूरी तरह से एकीकृत न हो जाए, तब तक व्हिस्क के साथ पिटाई जारी रखें। फिर ब्रेडक्रंब और जोड़ें पिसे हुए बादाम और एक लकड़ी के चम्मच के साथ हल्के से मिलाएं।

फिर जोड़ें आटा और खमीर, sifted, और एक ढीली गेंद बनाने के लिए अपने हाथों से गूंधें। फिर एक या दो चम्मच क्रीम जोड़ें, एक एकजुट और कॉम्पैक्ट आटा गूंध करके प्राप्त करने के लिए आवश्यक।

अंत में कटा हुआ बादाम और कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें और अपने हाथों से मिलाएं थोड़ा यदि आप इसे गूंधते हैं तो चॉकलेट पिघल जाएगी!

आटे को प्लास्टिक रैप पर रखें और इसे आकार दें! आप फिल्म के उसी कार्डबोर्ड कंटेनर का लाभ उठा सकते हैं ताकि आटा ले जाए चौकोर आकार। एक बार हो जाने के बाद, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे के लिए रखें।

घंटे के बाद, आटा को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और दूध के साथ ब्रश करें। निम्नलिखित इसे चीनी में डुबोएं दानेदार दबाने ताकि यह पालन करता है। अब, आप 1 सेमी कुकीज़ काट सकते हैं। लगभग मोटी।

पर बनाओ 180 के लिए 20C। कुकीज़ को पलटें और 10º पर 15-160 मिनट तक बेक करें, सुनहरा भूरा होने तक। कुकीज़ को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें रैक पर ठंडा होने दें।

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नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी