गर्म सेब गैलेट, कौन विरोध कर सकता है?

मुझे प्यार है व्यक्तिगत संस्करण में डेसर्ट और मैं ऐसी किसी भी रेसिपी का विरोध नहीं कर सकता, जिसमें सेब की सामग्री है। इसलिए, जैसे ही मुझे यह नुस्खा पता चला, मैं मदद नहीं कर सका लेकिन व्यापार में उतर गया - कभी बेहतर नहीं! परिणाम? अति उत्तम!

इन देहाती केक एक मिठाई के रूप में आदर्श के साथ फ्रेंच-प्रेरित। आदर्श रूप से, उन्हें थोड़ा आइसक्रीम के साथ गर्म परोसें। चीनी और दालचीनी के साथ सेब अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन आप कुछ के साथ गैलेट को समृद्ध करने की कोशिश कर सकते हैं जामुन नहीं एक टुकड़ा छोड़ दिया जाएगा!

सामग्री

3 व्यक्तिगत कुकीज़ बनाता है

जन के लिए

• 200 ग्राम। पेस्ट्री का आटा
• चीनी के 3 चम्मच
• 140 ग्राम। ठंडा मक्खन छोटे क्यूब्स में कट जाता है
• 1 बड़ा अंडा
• आटा ब्रश करने के लिए अंडा हराया

भरने के लिए

• 2 बड़े सेब
• 1/2 नींबू का रस
• 60 ग्रा। शक्कर का
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1 या 2 चम्मच दालचीनी
• धूल के लिए ब्राउन शुगर
• आइसिंग शुगर (वैकल्पिक)

विस्तार

एक गहरी कटोरी में, आटा और चीनी मिलाएं। अगला हम अंडे और ठंडे मक्खन को छोटे क्यूब्स में जोड़ते हैं और हाथ से मिश्रण करते हैं एक एकीकृत आटा प्राप्त करें.

हम फिल्म के साथ आटा को कवर करते हैं और छोड़ देते हैं फ्रिज में खड़े हो जाओ कम से कम 45 मिनट के लिए।

हम भरने को तैयार करते हैं। हम सेब को छीलते हैं और हमने उन्हें न तो बहुत पतले और न ही बहुत पतले होने की कसम खाई। हम उन्हें आधा नींबू के रस के साथ एक कटोरे में डालते हैं ताकि वे ऑक्सीकरण न करें, चीनी, कॉर्नस्टार्च और दालचीनी। अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें।

प्रशीतन समय के बाद, हम आटा की गेंद को ठीक करते हैं और इसे 3 समान भागों में विभाजित करते हैं, समान वजन का। हम एक रोलर के साथ फैल गए आटे के प्रत्येक भाग को आटे की चर्मपत्र की दो चादरों के बीच रखकर।

आटा पर, हम सेब को लगाते हैं, इसके छोर पर 3 सेमी की एक छोर छोड़कर। हम किनारों को मोड़ते हैं केंद्र की ओर, आटे को पीटा अंडे के साथ ब्रश करें और सेब के ऊपर थोड़ी ब्राउन शुगर छिड़कें।

वनस्पति पेपर के साथ हमारी मदद करते हुए हम एक बेकिंग ट्रे पर गैलेट डालते हैं और हम ओवन में डालते हैं लगभग 190 मिनट के लिए 25h को प्रीहीट किया गया।

ओवन से निकालें, इसे तड़का और आइसिंग शुगर के साथ छिड़के सेवा करने से पहले।

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