सामग्री:
16 मुर्गे के छिलके।
2 गिलास दूध
नमक, आटा और तेल।
सॉस के लिए:
- 1 गिलास मांस का रस।
- एक नींबू का रस।
- 100 जीआर। मक्खन की।
- कटा हुआ अजमोद या अन्य सुगंधित जड़ी बूटी।
प्रोसेस:
- हम दूध में फ़िलालेट्स को भिगोते हैं और उन्हें अच्छी तरह से सोखने देते हैं। जबकि हम एक कटोरे में मक्खन और नींबू के रस के साथ मांस का रस डालते हैं ताकि यह कम हो जाए (जब यह होता है, हम थोड़ा कटा हुआ जड़ी बूटी (अजमोद) जोड़ देंगे।
- हम आटे के माध्यम से पट्टिका को पास करते हैं और उन्हें भूनते हैं। हम उन्हें बाहर निकालते हैं और, शीर्ष पर, हम सॉस जोड़ते हैं।