फलाफेल एक है कुचले हुए छोले कुरकुरे। मध्य पूर्व की एक विशिष्ट तैयारी जिसमें हम विभिन्न संस्करणों को बनाने के लिए कई सामग्रियों को शामिल कर सकते हैं। इस बार घर पर हमने इन गाजर बाजों की कोशिश की है कि मुझे यकीन है कि हम दोहराएंगे।
फलाफेल को पारंपरिक रूप से दही या ताहिनी सॉस के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप इसके साथ दे सकते हैं सॉस जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। या कैसे हमने सॉस के बिना किया है और उनके साथ एक अच्छा सलाद है। यदि फलाफेल पर्याप्त स्वादिष्ट है, तो इसका स्वाद क्यों छला जाता है?
गाजर फलाफल
गाजर फलाफेल क्लासिक फलाफेल का एक संस्करण है; एक विशिष्ट मध्य पूर्वी व्यंजन जिसे आप स्टार्टर या मुख्य कोर्स के रूप में परोस सकते हैं।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 2 कप पके हुए छोले
- 2 गाजर, छील और कसा हुआ
- 1 कटा हुआ प्याज
- 4 लहसुन लौंग, कीमा
- 4 बड़े चम्मच ताहिनी
- 1 नींबू का रस
- आटा के 2 बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजमोद, कीमा
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच सेंधा नमक
- । चम्मच लाल शिमला मिर्च
- तलने के लिए तेल
तैयारी
- हम जगह एक बहुत तकलीफ में फलाफेल (तेल को छोड़कर) के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि आप टुकड़ों की तरह मिश्रण न पा लें।
- हम पकड़ते हैं आटा के छोटे हिस्से और हम अपने हाथों से या दो चम्मच की मदद से फलाफेल को आकार देते हैं।
- हम एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करते हैं और जैसा कि हम उन्हें आकार देते हैं, हम बैचों में भूनते हैं जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। तेल को गर्म करना होगा, जैसे आप क्रोकेट तैयार करते हैं।
- उन्हें तलने के बाद, हम उन्हें एक पर रख देते हैं शोषक रसोई का कागज अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए।
- हम गाजर फलाफेल को सलाद और / या हमारे पसंदीदा सॉस के साथ परोसते हैं।