आज हम आपके लिए एक और हेल्दी और "ग्रीन" रेसिपी लेकर आए हैं। हमने इस गर्मी (जो मुश्किल से एक महीना और कुछ सप्ताह है) के लिए बिकनी ऑपरेशन में पूरी तरह से आने का प्रस्ताव दिया है, लेकिन स्वादिष्ट और विविध खाने को रोके बिना। यदि आप सब्जियां, विशेष रूप से पालक और शतावरी पसंद करते हैं, तो यह सफेद लहसुन और हरे शतावरी के साथ पालक के साथ तले हुए अंडे आप इसे प्यार करेंगे। सभी सामग्रियां ताज़ा हैं, जिसके साथ हम यह सुनिश्चित करते हैं कि यह एक ऐसी चीज़ है जिसे हम पूरी तरह से खुद बनाते हैं और इससे पहले किसी भी तरह के संरक्षण और / या ठंड से नहीं गुजरे हैं।
यदि आप यह जानना चाहते हैं कि हमने किन सामग्रियों का उपयोग किया है और उनमें से प्रत्येक को कितनी मात्रा में मिलाया है, तो पढ़ते रहें।
सफेद लहसुन और हरे शतावरी के साथ पालक
सफेद लहसुन और हरी शतावरी के साथ पालक, स्वस्थ, स्वादिष्ट और एक ही समय में आहार का पालन करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- ताजा पालक के 500 ग्राम
- 200 ग्राम हरा शतावरी
- सफेद लहसुन के 4 लौंग
- ½ प्याज
- 2 अंडे
- जैतून का तेल
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- लहसुन चूर्ण
तैयारी
- पहली चीज जो हम करेंगे, वह है कि हरे शतावरी और ताजे पालक दोनों को अच्छी तरह से धो लें। उत्तरार्द्ध, एक बार गर्म पानी से धोया जाता है, हम उन्हें सूखा देंगे। इस बीच, साथ एस्परैगस, हम छोरों को काट देंगे और उन्हें थोड़ा जैतून का तेल के साथ पैन में पलटने के लिए तैयार छोड़ देंगे। हम उन्हें थोड़ा सा भूनना चाहते हैं ताकि उन्हें पकाकर भी न छोड़ा जा सके एक बार जब हम उन्हें पूरा कर लेते हैं, तो हम उन्हें एक तरफ एक प्लेट पर सेट करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
- उसी पैन में जहां हमने शतावरी बनाई है, हम फिर से थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं और हम जोड़ते हैं 4 Ajos अच्छी तरह से खुली और कटा हुआ। हम भी ऐसा ही करते हैं आधा प्याज। हम उन्हें थोड़ा सा चटकने देते हैं और फिर हम अच्छी तरह से सूखा हुआ पालक डालते हैं।
- हम गर्मी को आधा तक कम कर देते हैं और हम हर थोड़ी हलचल करते हैं। पालक बहुत सारा पानी छोड़ देगा, इसलिए जब वे लगभग पानी के बिना हों, तो शतावरी डालें और जोड़ें नमक, काली मिर्च और लहसुन चूर्ण। अगर हम गर्मी बढ़ाते हैं, तो पालक का पानी जल्द ही पी लिया जाएगा।
- अगला कदम जोड़ना होगा दो अंडे और उन्हें फेंटे हुए अंडे बनाने के लिए हिलाएं। हम लगभग 5 और मिनट छोड़ देते हैं और अलग सेट करते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 375