उन आदतों में से एक जो हर अच्छी माँ अपने बच्चों को बहुत कम उम्र से पैदा करने की कोशिश करती है, वह खाना फेंकना नहीं है, और इसलिए, यह जानने के लिए कि हर दिन इस प्लेट की कीमत कैसे तय की जाए। मेरे अभी तक बच्चे नहीं हैं, लेकिन मेरे घर में हमेशा इसके लिए बहुत सम्मान रहा है और यही आज की हमारी रेसिपी है: हम जो भी खाना बनाते हैं उसका सबसे ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। तुम्हें पता है कि यह क्या है "पुराने कपड़े" भोजन में? स्पेन में, मुझे नहीं पता कि दुनिया के अन्य हिस्सों में यह भी कहा जाता है कि, बर्तन से बचे हुए मांस को पकाया जाता है या पूरी तरह से कटा हुआ और मिश्रित होता है। इसके परिणाम को पुराने कपड़े कहा जाता है। इसे कई तरह से पकाया जा सकता है, लेकिन हमारे मामले में हमने कुछ बनाया है पुराने कपड़ों के साथ समृद्ध स्पेगेटी.
यदि आप यह जानना चाहते हैं कि इसे कैसे बनाया जाए, तो बाकी की रेसिपी को पढ़ते रहें, और खाना बर्बाद न करें!
- मुर्गे का माँस
- बछड़े का मांस
- हैम
- स्पघेटी
- तला हुआ टमाटर
- काली मिर्च
- प्याज़
- कुठरा
- नमक
- जैतून का तेल
- पानी
- एक बड़े बर्तन में, स्पेगेटी को पकाने के लिए जैतून का तेल और नमक के छींटे के साथ खूब पानी उबालें। हमारा नुस्खा 4 लोगों के लिए है, इसलिए अपनी मेज पर बैठने वाले भोजनकर्ताओं के अनुसार हर चीज की मात्रा के साथ खेलें।
- जबकि पानी उबल रहा है, एक फ्राइंग पैन में हम जैतून का तेल डालेंगे, और हम इसे गर्मी में डाल देंगे। हम एक छोटे से पूरे प्याज को छीलेंगे और जुलेंगे। Sauté और फिर काली मिर्च जोड़ें, धोया और छोटे टुकड़ों में काट लें। हम सब कुछ भूनते हैं और फिर हम बर्तन से बचे हुए मांस को जोड़ते हैं, हमारे "पुराने कपड़े।"
- हम चिकन मांस और वील दोनों को अच्छी तरह से टुकड़े टुकड़े करते हैं। हम बचे हुए हैम को भी जोड़ते हैं, छोटे स्ट्रिप्स में भी। हम प्याज और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं।
- तैयार होने पर, एक पॉट और आधा तला हुआ टमाटर डालें और अजवायन और एक चुटकी नमक डालें।
- इस बीच, हम स्पेगेटी को उबालेंगे और उन्हें हमारी पसंद के अनुसार छोड़ देंगे। जब हम किए जाते हैं तो हम निकल जाते हैं और पुराने कपड़े और टमाटर के साथ मिलाते हैं। और तैयार! समृद्ध, स्वादिष्ट और सस्ती डिश।