ला ह्यूर्टा रोमनेस्को के साथ उदार हो रहा है; जो हमें कई व्यंजनों में शामिल करने के लिए "मजबूर" कर रहा है। हमने जिन आखिरी कोशिश की उनमें से यह हल्का गर्म सलाद था रोमनेस्को और कैंथ्रेलस, एक नारंगी मशरूम जो वर्ष के इस समय कई व्यंजनों के लिए एक शानदार संगत बन जाता है।
हम एक ही डिश में इस तरह से मिलाते हैं दो मौसमी तत्व कि पृथ्वी हमें देती है। तैयार करने के लिए एक सरल और त्वरित पकवान, जो एक शानदार डिनर बन सकता है। रोमनेस्को इसे कुछ मिनटों के लिए उबालने के लिए पर्याप्त है; इस प्रकार और sautéing के बाद यह अपने मूल रंग और कुरकुरा बनावट को बनाए रखना जारी रखेगा।
गर्म कैंटरेलस और रोमनेस्को सलाद
यह गर्म रोमनेस्को और चेंटरेल सलाद हमें दो महान सामग्रियों को संयोजित करने की अनुमति देता है जो पृथ्वी हमें इस मौसम में देती है।
लेखक: मैरी
पकाने की विधि प्रकार: सलाद
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 10 स्वच्छ रोमनेस्को के फूल
- 6 मुट्ठी चैंटलर साफ और सूखे
- लहसुन के 1 लौंग
- नमक
- काली मिर्च पाउडर
- कटा हुआ अजमोद
- जैतून का तेल
तैयारी
- बहुत सारे नमकीन पानी वाले बर्तन में, हम रोमनस्क्यू खाना बनाते हैं पहली उबाल से 2-3 मिनट के लिए।
- एक फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच गरम करते हैं। पूरे लहसुन लौंग जोड़ें और जब यह रंग लेना शुरू करता है, तो चैंटरेल्स जोड़ें। सौतेले 3-4 मिनट.
- हम जोड़ते हैं रोमनेस्को फूल, हम नमक डालते हैं और हम कुछ मोड़ लेते हैं।
- हम सलाद को थोड़ा गर्म परोसते हैं कटा हुआ अजमोद.
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 70