हाल ही में मैं उत्पादों के साथ प्रयोग कर रहा हूं जो अब तक मेरे लिए अज्ञात है, विशेष रूप से अनाज और बीज। मैंने हाल ही में इसे तैयार किया है आर्गुला और चिकन सलाद गेहूं के दाने के साथ। आप जैविक उत्पाद भंडार और कुछ बड़े सुपरमार्केट में बाद के पा सकते हैं।
L गेहूं के दाने वे जौ की तरह अन्य साबुत अनाज की तरह दिखते हैं। वे अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, प्रोटीन की एक उच्च सामग्री, फॉस्फोरस और कैल्शियम जैसे खनिज, बी 12 और ट्रेस तत्वों सहित बी विटामिन। क्या आप इसे आजमाने की हिम्मत करते हैं?
अरुगुला, चिकन और गेहूं अनाज का सलाद
गर्मी के अगले दिनों के लिए आदर्श, आर्गुला, चिकन और गेहूं के दानों का यह सलाद बहुत ताज़ा है। आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं और सेवा करने से पहले इसे तैयार कर सकते हैं।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: सलाद
सर्विंग्स: 3
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- Gra कप गेहूं के दाने
- चिकन शोरबा के 1 और of कप
- जैतून के तेल के 1 चम्मच
- जूलिएन में सफेद प्याज
- नमक
- 200 ग्राम। कटा हुआ चिकन स्तन
- 2 कप आर्गुला
- कटा हुआ सीलेंट्रो
- कुछ पुदीने के पत्ते
- जुलिएन में 1 स्कैलियन
- 2 जलापेन्सोस, सीडेड (वैकल्पिक)
- पिमिन्ता नेग्रा
ड्रेसिंग के लिए
- नींबू का रस
- कुंवारी जैतून का तेल का 2 बड़ा चम्मच
- 1 चम्मच तेल
तैयारी
- एक पुलाव में हम अनाज रखते हैं गेहूं, चिकन शोरबा और नमक की एक चुटकी। हम कम गर्मी पर खाना बनाते हैंसेम के निविदा होने तक लगभग 40 मिनट। एक बार निविदा, हम उन्हें ठंडा होने पर एक कोलंडर में छोड़ देते हैं।
- इस बीच, एक मध्यम फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें। जब यह गर्म होता है, हम जोड़ते हैं प्याज की जेली और नमक की एक चुटकी। हल्के सुनहरे होने तक 10 मिनट तक पकाएं। हमने आरक्षित कर ली।
- एक कटोरे में हम डालते हैं ड्रेसिंग सामग्री, अच्छी तरह से मिलाएं और उसमें कटा हुआ चिकन स्नान करें। प्याज और गेहूं के दाने डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हम आर्गुला जोड़ते हैंधनिया, विलाप, चाइव्स, स्ट्रिप्स में जालपीनोस, एक चुटकी ताज़ी पिसी मिर्च और हम फिर से मिलाते हैं।
- हम नमक का परीक्षण और सही करते हैं। यदि आवश्यक हो तो हम और अधिक नींबू का रस भी जोड़ सकते हैं।
- हम कमरे के तापमान पर सेवा करते हैं या ठंडा।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 140