आज मैं आपको यह सरल लेकिन स्वादिष्ट लाता हूं मांस पकौड़ी नुस्खा। हर किसी को पकौड़ी पसंद है, लेकिन यह भी लाभ है कि वे सैकड़ों विभिन्न किस्मों को स्वीकार करते हैं। आप उन्हें किसी भी घटक से भर सकते हैं और वे हमेशा स्वादिष्ट रहेंगे। इसके अलावा, आज हम अपने पकौड़ी सेंकने जा रहे हैं और इस तरह से हम कई कैलोरी और वसा को बचाएंगे जो तली हुई हैं।
ये पकौड़ी हैं रात के खाने के समय दूसरे कोर्स के रूप में सेवा करने के लिए एकदम सही, लेकिन अगर आप मेहमानों के साथ भोजन का आयोजन करते हैं। इस मामले में, उन्हें एक पक्ष के रूप में कुछ डिप्स के साथ परोसें, उदाहरण के लिए होमजैक गैकोमोल या फजिटस के लिए मैक्सिकन सॉस। मैक्सिकन सॉस का स्वाद एकदम सही है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के लिए बहुत टेक्स-मैक्सिक स्वाद देता है। हम व्यापार के लिए नीचे उतरो!
मांस वाले डंप्लिंग
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकौड़ी
लेखक: टोनी टोरेस
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: क्षुधावर्धक
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- पोर्क और गोमांस के 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण
- 16 पकौड़ी वेफर्स
- 2 पके टमाटर
- 1 चुटकी गर्म पपरिका
- मसाले स्वाद के लिए, अजवायन की पत्ती, काली मिर्च, जीरा, करी आदि।
- 1 अंडे की जर्दी
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
तैयारी
- हम कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी के साथ आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं।
- जब तेल गर्म हो जाए, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे मध्यम आँच पर पकाएँ।
- एक बार जब मांस भूरा होने लगे, तो चुने हुए मसाले और एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि मांस खत्म न हो जाए।
- हम दो टमाटर पीसते हैं और उन्हें पैन में जोड़ते हैं।
- हम हलचल करते हैं और थोड़ा सा सॉस बनाने के लिए आधा गिलास पानी डालते हैं और मांस रसदार होता है।
- हम सॉस को पूरी तरह से भस्म होने के बिना कम होने देते हैं और हम सुरक्षित रखते हैं।
- अब, हम काउंटर पर सभी पकौड़ी वेफर्स तैयार करते हैं।
- एक चम्मच के साथ, हम भरने का ख्याल रख रहे हैं कि वे बहुत भरे नहीं हैं।
- एक बार सभी मांस वितरित होने के बाद, हम पकौड़ी को बंद कर देते हैं और किनारों को कांटा से सील कर देते हैं।
- हम ओवन को लगभग 200 डिग्री तक गर्म करते हैं।
- हम अंडे की जर्दी को एक कटोरे में हराते हैं और एक रसोई ब्रश के साथ हम सभी पकौड़ी पेंट करते हैं।
- हम बेकिंग पेपर की शीट के साथ बेकिंग शीट पर रखते हैं।
- हम ओवन में डालते हैं और पकने देते हैं जब तक पकौड़ी सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, इस बात का ख्याल रखें कि वे जलें नहीं।