टूना और अंडा पकौड़ी, बच्चों के लिए विशेष

आज मैं आपके लिए एक बहुत ही सरल और बहुत श्रमसाध्य नुस्खा नहीं लाया हूं क्योंकि हमारे पास हमेशा घर पर सामग्री होती है। इसके बारे में है टूना और अंडा पकौड़ी सफेद चावल के साथ जो हमने पिछले व्यंजनों में बनाया था।

लास पकौड़ा आप कर सकते हैं दो तरह से करते हैंसुपरमार्केट में किए गए पकौड़ी या खुद आटा बनाने के लिए वेफर्स खरीदते हैं। मैं इसे आपके लिए दोनों तरह से छोड़ता हूं ताकि आप जिसे चाहें चुन सकें। टूना और अंडे की पकौड़ी के लिए यह नुस्खा, मैंने उन्हें बनाया क्योंकि मेरे पास कुछ कैनेलोनी के मिश्रण से काफी बचा था जिसे मैंने आपके साथ भी साझा किया था। जैसा कि मैं हमेशा आपको बताता हूं और वे वहां चारों ओर कहते हैं, रसोई में कुछ भी नहीं फेंका गया है!

सामग्री

• 1 बड़ी बेल मिर्च।
• 1 मध्यम प्याज।
• 2 छोटे टमाटर।
• लहसुन की 2 लौंग।
• 2 अंडे।
• टूना के 2 डिब्बे।

वेफर्स पकौड़ी या के लिए पकौड़ी का आटा:

• मक्खन के 100 ग्राम।
• 1/4 लीटर जैतून का तेल।
• खाना पकाने के लिए 1 ग्लास वाइन।
• नमक
• 100 ग्राम आटा।
• 1 पीटा हुआ अंडा।

तैयारी

जैसा कि मैं आपको पहले ही बता चुका हूं कि पकौड़े हैं दो तरीके किया जाना। यदि हम वेफर्स खरीदना चाहते हैं तो हमें केवल भरना होगा, और अगर हम उन्हें घर का बना बनाना चाहते हैं, तो हमें केवल पहले से आटा बनाना होगा।

के लिए पकौड़ी का आटा, हम एक कटोरी में रखते हैं, तेल, मक्खन, शराब, नमक, और जब तक सामग्री मिश्रित नहीं होती तब तक हम हलचल शुरू करते हैं। फिर हम आटे को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक मिलाएंगे, जब तक कि यह स्वीकार न कर ले, जब तक कि हमें एक सजातीय आटा न मिल जाए, जो हमारे हाथ से न चिपके। हम इसे आराम करने देंगे।

जबकि हम कर रहे हैं भरने। ऐसा करने के लिए, हम लहसुन लौंग, प्याज, काली मिर्च और टमाटर काट लेंगे। हम उन सभी को फ्राइंग पैन में जैतून का तेल के अच्छे आधार के साथ भूनेंगे, जब तक कि वे जहर न हों।

उसी समय, एक पुलाव में, हमने डाल दिया दो अंडे उबालें लगभग 12 मिनट तक रुकें। जब यह समय बीत जाएगा, हम उन्हें नल के नीचे ठंडा कर देंगे, हम छील लेंगे और हम भी बहुत बारीक काट लेंगे।

फिर, हम सभी सामग्रियों को मिला देंगे, यानी कीमा बनाया हुआ अंडे, तली हुई सब्जियां और टूना के डिब्बे।

अंत में, हम वेफर्स बना रहे हैं घर का बना पकौड़ी। ऐसा करने के लिए, हम आटे को तब तक फैलाते हैं जब तक कि यह थोड़ा पतला (कम से कम 3 मिमी मोटा) न हो, हम इसे गुलगुले का आकार देने के लिए इसे एक गोल कांच या पास्ता कटर से काटेंगे। हम थोड़ी भरने के साथ भर देंगे और हम बीच में दाएं बंद कर देंगे, एक आधा सर्कल आकार छोड़ देंगे (बंद करने के लिए किनारों को दबाएं ताकि क्लोजर अधिक सुरक्षित हो सके)। हम पीटा अंडे के साथ ऊपरी हिस्से को पेंट करेंगे, और उन्हें काफी गर्म तेल में तला जाएगा।

मुझे आशा है कि आप इस अद्भुत का आनंद लेंगे टूना और अंडा पकौड़ी नुस्खा। में चावल पा सकते हैं यहां.

अधिक जानकारी - ट्यूना पेटिस, सफेद चावल, कैननेलोनी

नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी