मांस के साथ भरवां पकौड़ी
बाजार में कई हैं जमे हुए पकौड़ी ट्यूना, मांस, ect के साथ भरवां; लेकिन जैसे घर का बना वहां कुछ भी नहीं है। जब भी मेरे पास कुछ समय होता है, तो मुझे हमेशा पकौड़ी बनाने के लिए और मुझे जो भी चाहिए, उसे भरने में सक्षम होना पसंद है।
इस मामले में, मैंने उन्हें मांस के साथ भरा है बच्चे इसे प्यार करते हैं। इसके अलावा, यह मांस कुछ मकारोनी और मांस से बचे हुए हैं जो मैंने पहले बनाया था, इसलिए हम इस नुस्खा के लिए इसका लाभ उठाते हैं। इस तरह, हम और भी अधिक बचत करते हैं जब यह अधिक नए और सरल व्यंजनों को बनाने की बात आती है।
सामग्री
- 1/2 किलो कीमा बनाया हुआ मांस।
- 1/2 प्याज।
- लहसुन की 2 लौंग।
- 1 हरी मिर्च
- 2 टमाटर
- नमक
- मूल काली मिर्च
- अजवायन के फूल।
- ओरिगैनो।
- 1 ग्लास व्हाइट वाइन
- जल।
- जैतून का तेल
द्रव्यमान के लिए:
- 1/2 किलो आटा।
- 2 अंडे।
- 125 ग्राम लार्ड या मक्खन।
- 6 बड़े चम्मच पानी
- 1/2 चम्मच पपरिका।
- 1/2 चम्मच चीनी।
- 1 अंडा (पकौड़ी को पेंट करें)।
- चुटकी भर नमक
- काली मिर्च की चुटकी
तैयारी
सबसे पहले, हम करेंगे हमारे पकौड़ी का आटा। एक बड़े कटोरे में, हम सभी अवयवों को मिलाएंगे और अच्छी तरह से गूंध लेंगे जब तक कि हम एक सजातीय और लोचदार आटा प्राप्त नहीं करते हैं जो हाथों से चिपकते नहीं हैं। इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
दूसरी ओर, हम बाहर करेंगे भरने। ऐसा करने के लिए, हम सभी सामग्रियों को काट लेंगे और सॉस बना लेंगे। बाद में हम मांस को जोड़ेंगे और मसाले डालेंगे, अच्छी तरह से हिलाएंगे और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने देंगे ताकि फ्लेवर बंध जाए। फिर, हम शराब को शामिल करेंगे और जब शराब वाष्पित हो जाएगी तो हम एक गिलास पानी डालेंगे। हम पानी कम होने तक मध्यम-कम आँच पर पकने देंगे और हम तड़का लगा देंगे।
बाद में, हम पकड़ लेंगे हमारे आटे के छोटे हिस्से और हम इसे रोलर के साथ बढ़ाएंगे। हम एक सर्कल के आकार में कटौती करेंगे, हम थोड़ा पीटा अंडा लगाएंगे और हम पहले से बना मांस का थोड़ा सा डाल देंगे। हम आधे में बंद हो जाएंगे और एक कांटा के साथ किनारों को दबाएंगे।
अंत में, हम चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट पर सभी पकौड़ी रखेंगे, हम पीटा अंडे के साथ पेंट करेंगे और हम पर सेंकना करेंगे सुनहरा होने तक 185 goldenC। आप इन्हें फ्राई भी कर सकते हैं।
नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सेवारत प्रति किलोकलरीज 362
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अद्भुत नुस्खा, धन्यवाद
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