एक बेक्ड मछली एक त्वरित और स्वादिष्ट रात के खाने को हल कर सकती है। मेरे पास हमेशा फ्रीज़र में सेंकने के लिए एक मछली होती है, जिन्हें हम सबसे अधिक पसंद करते हैं वे समुद्री ब्रीम या समुद्री बास हैं।
कठिनाई स्तर: आसान
तैयारी का समय 30 मि। लगभग।
सामग्री:
- 1 बड़ा गिल्थेड
- 2 PATATAS
- लहसुन के 2 लौंग
- अजमोद
- सफेद काली मिर्च
- नमक
- जैतून का तेल
विस्तार:
आलू को छीलकर नमकीन पानी में पकाएं। आपको उन्हें "अल-डेंटे" बनाना होगा, बहुत नरम नहीं।
हम मछली को तराजू से साफ करते हैं और आधे से एक बेकिंग शीट, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में खोलते हैं। मोर्टार और कीमा बनाया हुआ अजमोद में एक गिलास में कीमा बनाया हुआ या कुचल लहसुन के साथ तेल मिलाएं, इसे मछली के ऊपर छिड़क दें। हमने इसे 200º पर ओवन में डाल दिया।
जब सफेद मछली तैयार हो जाती है, तो हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे सॉस के साथ छिड़क दें (यदि हम अधिक सॉस चाहते हैं तो हम थोड़ा नमकीन पानी जोड़ सकते हैं) और आलू को एक साथ ब्राउनिंग खत्म करने के लिए जोड़ सकते हैं। ग्रिल पर 5 मिनट में हमारे पास इसे खाने के लिए तैयार है।
मुझे समुद्री ब्रेस पसंद है, इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, जो निश्चित रूप से बहुत अच्छा है।