सुनहरा यह संभवतः मछली में से एक है जो मुझे ओवन में पकाया जाने पर सबसे ज्यादा पसंद है। मैं इसे आमतौर पर एक सरल तरीके से करता हूं, जैसा कि हम आज इसे एक आधार और एक लहसुन और अजमोद ड्रेसिंग के साथ प्याज के साथ पाक कला व्यंजनों में तैयार करेंगे। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परिवार के साथ आनंद लेने के लिए एक बढ़िया प्रस्ताव, एक अच्छा सलाद के साथ।
गिल्थड एक है बहुत हल्की सफेद मछली और इसलिए किसी भी संतुलित आहार में आदर्श। यह हमारे गैस्ट्रोनॉमी में एक बहुत लोकप्रिय मछली है और हम इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, दोनों भुना हुआ, ग्रील्ड या स्टीम्ड। इसे ग्रिल करना इसे करने के सबसे आरामदायक तरीकों में से एक है; हमें अभी मछली तैयार करनी है और ओवन को काम करने देना है जैसा कि हम आज करेंगे।
प्याज, लहसुन और अजमोद के साथ बेक्ड गीलथेड ब्रीम
पके हुए गिल्टहेड ब्रीम हमारे गैस्ट्रोनॉमी का एक क्लासिक है। आज हम इसे सरल तरीके से प्याज, लहसुन और अजमोद के साथ तैयार करते हैं।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
सर्विंग्स: 2
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 बैंगनी प्याज
- 1 समुद्री ब्रीम, दो के लिए खुला, ग्रिल करने के लिए तैयार
- 2 बड़े लहसुन लौंग
- एक चुटकी सेंधा नमक
- ताजा अजमोद का 1 गुच्छा
- ½ नींबू
- सफेद शराब का गिलास
- जैतून का तेल
तैयारी
- हम छीलते हैं और हमने प्याज काट दिया जुलिएन में। तेल की एक बूंदा बांदी के साथ फ्राइंग पैन में हम इसे 5 मिनट के लिए भूनते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह क्या किया जाता है।
- हम ओवन को पहले से गरम करते हैं 190 ° C पर।
- हम प्याज को एक के तल में रखते हैं पाक पकवान।
- प्याज पर हम ब्रेस को किस स्थान पर रखते हैं हम 4 कटौती करते हैं कि वे एक में छेद करते हैं।
- एक मोर्टार में, हम कीमा बनाया हुआ लहसुन, फूला हुआ नमक और कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ काम करते हैं। तेल का एक छींटा और नींबू के रस की कुछ बूँदें डालें और कुछ और मिनटों तक काम करें।
- पास्ता के साथ फैलाएं चोंच के अंदर और मछली बंद होने के बाद किसी चीज़ को सुरक्षित रखने के लिए, ऊपर की ओर होने वाली लोई की त्वचा पर फैलाएं।
- हमने 2 नींबू के स्लाइस काटे पतले, हम उन्हें आधा में काटते हैं और ब्रीम में बने प्रत्येक कट में एक चंक का परिचय देते हैं। बचे हुए नींबू को बेकिंग डिश में भी रखा जाता है।
- हम मछली को तेल की एक बूंद के साथ पानी देते हैं और हम ओवन में ले जाते हैं।
- हम 10-15 मिनट के लिए सेंकना। हम उसे याद करते है सफेद शराब का गिलास और एक और 10 मिनट सेंकना। ध्यान रखें कि समय मछली के आकार और आपके अपने ओवन दोनों पर निर्भर करेगा।