अगर आपको मेरी तरह करी पसंद है, तो आप भाग्य में हैं! आज हम तैयारी करते हैं आलू और हरी बीन करी मुझे पता था कि जैसे ही मैंने इसकी कोशिश की, यह मेरे मासिक मेनू पर एक नियमित नुस्खा बन जाएगा। 30 मिनट में और विभिन्न सब्जियों के साथ इसे तैयार करने में सक्षम होने का विचार कुछ ऐसा है जो कम आकर्षक है, क्या आप सहमत नहीं हैं?
यह कटा हुआ आलू और हरी बीन स्टू पूरे परिवार के लिए एक आदर्श प्रस्ताव है। एक नुस्खा, जो जानवरों की उत्पत्ति के उत्पादों को शामिल नहीं करता है, एक शानदार विकल्प भी बन जाता है शाकाहारी आहार। और यह कि आप एक को शामिल करके एक बहुत ही पूर्ण पकवान में बदल सकते हैं चावल का कप सेवा के समय।
इस व्यंजन के बारे में जो चीजें मुझे पसंद थीं, उसके स्वाद के अलावा, मुझे इसकी बनावट पर प्रकाश डालना होगा। आलू निविदा है, सेम थोड़ा कुरकुरा और शोरबा आलू और कॉर्नस्टार्च के लिए धन्यवाद। ब्रोकोली या फूलगोभी के साथ भी इसे आज़माएं, इसलिए आप इससे ऊबेंगे नहीं।
नुस्खा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- , लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, कीमा
- 3 बड़े आलू, छील और diced
- 300 ग्राम। हरी बीन्स, साफ और कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच करी
- Oon चम्मच हल्दी
- Oon चम्मच जायफल
- Oon चम्मच जीरा
- स्वाद के लिए नमक
- Oon चम्मच काली मिर्च
- 2 कप पानी या सब्जी शोरबा, लगभग
- 70 मिली। नारियल का दूध
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- शुरू करने के लिए, एक सॉस पैन में तेल गरम करें और 6 मिनट के लिए प्याज और लहसुन भूनें।
- फिर एक-दो मिनट के लिए आलू और हरी बीन्स और सॉस डालें।
- अगला हम मसाले जोड़ते हैं और सब्जी शोरबा के साथ कवर करते हैं।
- एक उबाल लाएं और 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक कि आलू और फलियां निविदा न हों।
- इस बीच, एक कटोरी में, नारियल के दूध को कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं, जब तक कि कोई गांठ न रह जाए।
- सब्जियों के तड़का लगने के बाद, कॉर्नस्टार्च के साथ नारियल का दूध डालें और हिलाएं और फिर आलू की सब्जी को दो और मिनट के लिए पकाएं।
- हमने गर्मी को बंद कर दिया और आलू और हरी बीन करी का आनंद लिया।
- क्या आप इसे तुरंत खाने नहीं जा रहे हैं? इसे ठंडा होने दें और 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।