आज की रेसिपी बकरी पनीर के साथ खस्ता सब्जियांयह तैयार करने के लिए एक बहुत ही सरल और त्वरित तपस या स्टार्टर है। हमारे पास यह विचार है कि खाना पकाने में लंबा समय लगता है, हालांकि अगर हम जानते हैं कि बाजार आज हमें मिलने वाले लाभों का लाभ कैसे उठाता है, तो हम कुछ ही मिनटों में विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं। उसके लिए हमें इस मिथक को मिटाना होगा कि गुणवत्ता वाले जमे हुए उत्पादों के साथ एक अच्छा घर भोजन नहीं बनाया जा सकता है। हम यह भी जानते हैं कि औद्योगिक खाद्य पदार्थ, जब जल्दी और बहुत कम तापमान पर जमे होते हैं, तो आवश्यक पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। इसके विपरीत, घरेलू ठंड उनमें कमी पैदा करती है।
तैयारी का समय: 20 मिनट
सामग्री
- ईंट के आटे की 4 शीट
- 250 ग्राम जमी हुई पालक
- बकरी पनीर का 1 रोल
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 2 कठोर उबले अंडे (वैकल्पिक)
तैयारी
हम पालक को एक फ्राइंग पैन में तेल की एक बूंदा बांदी के साथ डीफ्रॉस्ट करते हैं। यदि आपने बड़े क्यूब्स में आने वाले लोगों को खरीदा था, तो माइक्रोवेव में उन्हें पिघलना पहले से बेहतर था। जब वे नरम होते हैं तो हम लहसुन, नमक, काली मिर्च और जमीन मिर्च डालते हैं। हम उन्हें आग पर छोड़ देते हैं जब तक हम नोटिस करते हैं कि उनके पास पानी नहीं है।
हम ओवन को 180º में बदल देते हैं और हम कुरकुरे को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। पहले हमने चार पत्तों को एक साथ रखा और उन्हें आधा में काट दिया।
हम प्रत्येक आधा लेते हैं और उन्हें भरते हैं। पहले हम पनीर का एक हिस्सा, अंडे का एक टुकड़ा और शीर्ष पर पालक का एक बड़ा चमचा रखें। हम पीटा अंडे के साथ पूरे किनारे को पेंट करते हैं।
हम एक छोर लेते हैं और इसे भरने के ऊपर मोड़ते हैं।
दूसरे छोर के साथ हम फोटो के रूप में कवर करते हैं।
हम अंडे के साथ शीर्ष छोर को पेंट करते हैं, और फिर ध्यान से इसे नीचे से शुरू करते हुए रोल करते हैं। हम रोल के किनारों को नीचे छोड़ देते हैं ताकि यह अलग न हो जाए।
हम उन्हें बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रख देते हैं। और हम सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट पकाते हैं।
हम उन्हें गर्म खाते हैं।
