कॉन्सुम की जांघों का लाभ उठाने के लिए चिकन क्रोकेटेट

सर्दियों करीब आ रही है और इसके साथ शोरबा और व्यंजन का मौसम है। घर पर हम हमेशा फ्रिज में शोरबा की एक बोतल रखने की कोशिश करते हैं, साथ ही साथ लाभ उठाते हैं चिकन या चिकन जांघों कि हमने इसके विस्तार के लिए उपयोग किया है। इन स्वादिष्ट कुरकुरे पकाने से एक सबसे आसान तरीका है।

बच्चों को क्रोकेट्स पसंद हैं; यहां तक ​​कि जब वे अधिक अनपेक्षित होते हैं, तो आप उन्हें इनमें से एक अच्छी प्लेट के साथ मना सकते हैं, चाहे वे चिकन हों, प्रिंगा का या हैम। चिकन Croquettes वे बहुत नरम हैं और वास्तव में बनाने में आसान हैं, बस बेमेल को सही ढंग से काम करें। उन्हें रात के खाने में या छोटे गेंदों में एक एपेरिटिफ के रूप में परोसें।

सामग्री

20-25 क्रोकेट के लिए

• 1-2 पका हुआ चिकन जांघों का मांस।
• मक्खन के 50 ग्राम
• 1/2 छोटा प्याज
• 50 ग्राम आटा
• 500 मिलीलीटर पूरे दूध
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• जायफल
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1 अंडा
• ब्रेडक्रम्ब्स

विस्तार

हम चिकन जांघ से त्वचा और हड्डियों को हटाते हैं और हमने मांस को काट दिया। अगला, हम इसे एक चाकू के साथ या मिनसर में काटते हैं जब तक कि बहुत छोटे टुकड़े प्राप्त नहीं होते।

हम नीचे काटते हैं ब्रूनोइस में प्याज बहुत ठीक। हम इसे मक्खन के साथ एक पैन में डाल देते हैं जब तक कि यह निविदा न हो।

फिर, हम आटे को जोड़ते हैं और तब तक हिलाते हैं जब तक यह कुछ रंग प्राप्त नहीं करता है (यदि नहीं हम आटा पकाते हैं यह अपचनीय होगा)।

तो हम थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ते हैं गर्म दूध, छड़ या लकड़ी के चम्मच के साथ किसी भी समय हलचल के बिना। सभी दूध का सेवन करने से पहले, कटा हुआ चिकन जोड़ें, मिश्रण को सीजन करें और एक चुटकी जायफल डालें।

एक बार बनावट हम चाहते हैं, आखिरी बार béchamel उबाल लें और इसे एक स्रोत पर डालें। ठंडा होने पर एक क्रस्ट को बनने से रोकने के लिए, मक्खन के साथ आटा की सतह को रगड़ना उचित है, इस चाल को इंगित करें!

हम आटा गुस्सा करते हैं और फिर इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

हम आटा को फ्रिज से बाहर निकालते हैं और अपने हाथों से गेंद बनाते हैं। हम अंडे और ब्रेडक्रंब में घोलते हैं और अंदर तलते हैं बहुत गर्म तेल बैचों द्वारा।

विधेयकों

आप नुस्खा में जोड़ सकते हैं उबले हुए अंडे, यह मुर्गी के साथ बहुत अच्छा लगता है।
द बिगेल अच्छा काम करता है, जल्दी में मत बनो। दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें; प्रत्येक जोड़ के बाद आटा काम करें, इसे उबलने दें और तब तक जारी रखें जब तक कि दूध समाप्त न हो जाए या जब तक वांछित बनावट प्राप्त न हो जाए।

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