क्रोकेट्स, लगभग सभी द्वारा पसंद किए जाने के अलावा, सामग्री के कई संयोजनों को स्वीकार करते हैं। वे हमें अन्य तैयारी या खाद्य पदार्थों के अवशेषों का लाभ उठाने की अनुमति देते हैं जो खराब होने वाले हैं। यही कारण है कि पिछले सप्ताहांत में मुझे ये बनाने के लिए मिला तोरी कुचक्र।
क्रोकेट बनाने में थोड़ा समय लगता है लेकिन परिणाम हमेशा इसके लिए बना रहता है। इसके अलावा, एक बार एक ऑपरेशन में डाल सकते हैं एक अच्छा हिस्सा बनाएं और फ्रीज करें फिर मांग पर निकाले जाने वाले छोटे भागों में क्रोकेट्स। घर पर हम नियमित रूप से उनका सेवन नहीं करते हैं लेकिन कुछ सप्ताहांत में, हम उन्हें रात के खाने के लिए पसंद करते हैं।
क्रोकेट भी एक हैं शानदार स्टार्टर जब आपके पास मेहमान हों हम नहीं जानते कि हम मेहमानों को फिर से उसी तरह से पा सकेंगे, जिस तरह से हमने पहले किया था, लेकिन मेनू में क्रोकेट्स शायद होंगे। चाहे वे चिकन, मशरूम, पालक या तोरी हों, वे एक बार फिर मेज पर जगह बनाएंगे।
नुस्खा
- 1 सफेद प्याज
- 350 ग्रा। तुरई
- 60 ग्रा। मक्खन की
- 60 ग्रा। गेहूं का आटा
- 600 मिली। दूध
- नमक
- काली मिर्च
- जायफल
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- अंडा
- ब्रेडक्रम्ब्स
- हम प्याज काटते हैं, तोरी को छील कर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- हम एक पैन में जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच डालते हैं और प्याज को सौतेला बनाये 2 या 3 मिनट।
- तो तोरी जोड़ें, सीज़न 10 मिनट के लिए पूरे सॉते, जब तक कि ज़ुचिनी निविदा न हो और रंग ले लिया हो। तो, हम इसे पैन से हटाते हैं और आरक्षित करते हैं।
- उसी पैन में अब हम जगह देते हैं मध्यम गर्मी पर मक्खन ताकि यह पिघल जाए। इस बीच, एक सॉस पैन में हम दूध गर्म करते हैं।
- एक बार जब मक्खन पिघल जाता है और बुदबुदाती है मैदा डालें और पकाएं कुछ देर। फिर हम गर्म दूध को थोड़ा-थोड़ा हिलाते हुए मिलाते हैं ताकि कोई गांठ न बने। कम गर्मी और जल्दबाजी में, स्वाद के लिए नमक और जायफल डालकर पकाएं।
- जब बिहामेल क्रीमी है प्याज और तोरी जोड़ें और हलचल करें। कुक जब तक चम्मच आटा से गुजरता है यह एक नाली छोड़ देता है।
- हम फिर गर्मी से निकालते हैं, आटा और जगह लगाते हैं हम प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करते हैं ताकि यह आटे की सतह को छू ले।
- जब आटा ठंडा होता है, तो हम छोटे हिस्से लेते हैं और वे हम आकार देते हैं दो चम्मच की मदद से। फिर हम अंडे और ब्रेडक्रंब से गुजरते हैं।
- हम इसे प्रचुर मात्रा में तेल में भूनते हैं बैचों में, ताकि तेल का तापमान स्थिर रहे और जब वे सुनहरे हो जाएं, तो हम उन्हें निकालकर शोषक कागज पर रख दें।
- तो फिर तुम सिर्फ तोरी croquettes का आनंद लें।