प्यूरी और क्रीम पूरे साल मेरे साप्ताहिक मेनू का हिस्सा हैं। आम तौर पर, मैं उन्हें आनंद लेने के लिए तैयार करता हूं रात के खाने के हिस्से के रूप में, लेकिन वे भी एक महान स्टार्टर हैं जिसके साथ भोजन शुरू करना है। यह फूलगोभी, गाजर और हल्दी क्रीम बहुत सरल है और मेरे पसंदीदा में से एक है। क्या आप इसे आजमाने की हिम्मत करते हैं?
क्रीम सरल हैं ऐसा करना और इसकी अपील का हिस्सा है। आपको बस इतना करना है कि सभी सामग्रियों को एक बर्तन में रखें और उन्हें आवश्यक समय के लिए पकाएं और फिर उन्हें कुचल दें। जबकि कोई रसोई साफ कर सकता है, कोई किताब पढ़ सकता है या बालकनी पर झूठ बोल सकता है।
का संयोजन हल्दी के साथ फूलगोभी यह मेरे लिए एक विजेता संयोजन है। लेकिन मैं अन्य सामग्रियों को शामिल करना चाहता था जो क्रीम को पूरा करते थे और इसमें अन्य स्वाद और रंग जोड़ते थे। आलू और गाजर हाथ में थे, लेकिन यह मेरे साथ होता है कि मैं भी लीक या जोड़ सकता था शलजम के लिए प्रतिस्थापित आलू। कोशिश करो और घर पर जो भी आपके पास है उसके साथ प्रयोग करें!
नुस्खा
- ½ बड़ी गोभी
- गाजर 2
- 1 आलू
- Ion सफेद प्याज
- Oon चम्मच हल्दी
- नमक
- काली मिर्च
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच
- हम फूलगोभी को विभाजित करते हैं florets और रिजर्व में
- हम छीलते हैं और काटते हैं आलू और गाजर दोनों टुकड़ों में।
- एक सॉस पैन में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं और प्याज को सौतेला बनाये, गोभी, आलू और गाजर 2 मिनट।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, हल्दी जोड़ें और हम पानी के साथ कवर करते हैं लगभग पूरी तरह से सब्जियां।
- 20 मिनट तक पकाएं और फिर हम मिश्रण को पीसते हैं।
- हम फूलगोभी क्रीम को अकेले या कुछ भुनी हुई गाजर के साथ छवि में के रूप में परोसते हैं।