हम एक सरल और बहुत पौष्टिक नुस्खा तैयार करके सप्ताहांत की शुरुआत करते हैं: फूलगोभी क्रीम, आलू और अजवाइन। यह एक ऐसा व्यंजन है, जिसे तैयार करने में हमें 30 मिनट से अधिक समय लगेगा और आप लंच पर पहले कोर्स के रूप में या हल्के डिनर के लिए एकमात्र डिश के रूप में काम कर सकते हैं। हल्के स्वाद के साथ, यह पूरे परिवार को मनाएगा।
यह एक वेजिटेबल क्रीम है और निश्चित रूप से इसे आजमाने के लिए घर पर कोई अनिच्छुक है। इसलिए, उन्होंने टमाटर को केंद्रित किया; एक छोटा चम्मच इसके स्वाद और रंग दोनों को थोड़ा संशोधित करता है। आप इसे थोड़े से परोस सकते हैं कुंवारी जैतून का तेल या कुछ तली हुई लीक, प्याज या बेकन अपनी पसंद से चिपक जाती है!
फूलगोभी, आलू और अजवाइन का सूप
यह फूलगोभी, आलू और अजवाइन क्रीम हल्का और पौष्टिक है, भोजन शुरू करने या croutons या तला हुआ लीक के साथ रात के खाने में एकमात्र पकवान के रूप में काम करने के लिए आदर्श है।
लेखक: मैरी
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- ½ प्याज
- L फूलगोभी
- 3 छोटे आलू
- 2 अजवाइन शाखाएँ
- 1 लीक
- 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी
- हम सभी सामग्री तैयार करते हैं। हम धोते हैं, छीलते हैं और काटते हैं प्याज, आलू, अजवाइन, लीक और फूलगोभी के टुकड़ों में।
- हम एक सॉस पैन में तेल की एक बूंदा बांदी डालते हैं। हम सभी सब्जियों, मौसम और के बारे में 3-4 मिनट sauté मध्यम से अधिक गर्मी, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी।
- हम ध्यान केंद्रित करते हैं टमाटर सॉस और सब्जियों को पानी से ढक दें। पुलाव को ढककर 30 मिनट तक पकाएं।
- हम पुलाव से शोरबा का हिस्सा निकालते हैं और इसे एक कटोरे में आरक्षित करते हैं।
- हमने सब्जियां छीनीं एक सजातीय और चिकनी क्रीम प्राप्त करने तक। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक आरक्षित शोरबा जोड़ें।
- हम गर्म परोसते हैं अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी और थोड़ा ताजा जमीन काली मिर्च के साथ।