मशरूम के साथ मेमने

सामग्री:
300 ग्राम मशरूम
2 भेड़ का बच्चा fillets
मार्सला शराब
मक्खन के 60 जी
लहसुन के 1 लौंग
1 गिलास सफेद शराब
Harina
काली मिर्च
अजमोद और नमक

विस्तार:
मशरूम को साफ और काट लें। आधा मक्खन और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ सॉस पैन में सौते, जब वे अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं, तो आधा गिलास सफेद शराब डालें, इसे वाष्पित करें। नमक और काली मिर्च डालें और कुछ मिनट पकाएं।
मेमने के बुरादे को फेंटें। दूसरे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। मेमने के पदक और भूरा रखो। शेष सफेद शराब में डालो।
पैन में मशरूम सॉस जोड़ें और मार्सला के 3 बड़े चम्मच के साथ छिड़के। कुछ मिनट के लिए पकाएं और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।