आज जो रेसिपी हम आपके सामने पेश कर रहे हैं वह बहुत अच्छी है और इस वसंत-गर्मियों के मौसम में बहुत ही विशिष्ट है, खासकर इसलिए दक्षिणी स्पेन में छतों और बार कैप के रूप में: लहसुन और शराब के साथ सहवास।
जो प्यार करते हैं समुद्र का स्वाद, मोलस्क और शंख, आप इस व्यंजन में दोपहर के भोजन और रात के खाने में दोनों की कोशिश करने के लिए एक बहुत ही विशेष delicatessen पाएंगे। और यदि आप इसे एक गिलास सफेद शराब के साथ सर्व करते हैं, तो सभी बेहतर ...
यह बनाने के लिए एक सरल नुस्खा है, पचाने के लिए हल्का, इसे केवल 4 या 5 अवयवों की आवश्यकता होती है और इसमें कुछ कैलोरी होती है। क्या अधिक हम पूछ सकते है? पिछले साल हमने आपको वही नुस्खा छोड़ा था, लेकिन इस बार यह बहुत स्वादिष्ट था। यदि आप क्लैम का स्वाद चाहते हैं या पसंद करते हैं, तो इस पर जाएं लिंक.
लहसुन और शराब के साथ कोक्विनस
लहसुन और शराब के साथ कोक्विनस, अंडालूसी तट के विशिष्ट व्यंजन हैं, मुख्य रूप से ह्यूएलवा और काडीज़ से।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: तपस
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो कोक्विनस
- सफेद शराब की 180 मिली
- लहसुन के 9 लौंग
- जैतून का तेल
- स्वाद के लिए अजमोद
तैयारी
- हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं और उसमें जैतून का तेल की एक बूंद डालते हैं, जो आवश्यक है लहसुन को भूनें और भूरा करें। उन्हें ब्राउज किया जाना चाहिए और अधिक नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि अगर वे नहीं हैं तो वे हमारे भोजन को कड़वा स्वाद देंगे।
- जब लहसुन निविदा है, हम सहवास फेंक देते हैं, और हम आशा करते हैं कि वे गर्मी की मदद से अपने आप खुल जाएंगे। यह लगभग लगेगा 10-15 मिनट।
- जब वे खुले होते हैं, तो हम 180 मिलीलीटर डालते हैं सफेद शराब और हम थोड़ा अजमोद जोड़ते हैं चखना। हम एक और 5-8 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर, शराब में फ्लेवर को मिलाते हैं और शराब को वाष्पित करते हैं।
- और हम अलग सेट। अब हम लहसुन और वाइन के साथ अपने कोक्विनस परोस सकते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 300