इस स्वादिष्ट होममेड मशरूम को बनाना एक बहुत ही सरल तैयारी है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक सामग्री नहीं होती है और आपको बस यह ध्यान रखना है कि एक बार तैयार होने के बाद आपको इसका सेवन करने से लगभग तीन दिन पहले इंतजार करना होगा।
सामग्री:
11/2 कप पानी
1 कप सिरका
250 ग्राम मशरूम
नमक स्वादअनुसार
अजवायन, मिर्च मिर्च और लहसुन लौंग स्वाद के लिए
आम तेल, मात्रा की आवश्यकता है
तैयारी:
सबसे पहले आपको मशरूम को स्लाइस (लेकिन पतले नहीं) में काटना चाहिए और पानी, सिरका और थोड़ा नमक के साथ पॉट में कुछ क्षणों के लिए ब्लांच करना चाहिए। फिर आप उन्हें सूखा लें और खाना पकाने के लिए उन्हें ठंडे पानी के नीचे चलाएं।
अगला, एक कंटेनर या जार में, मशरूम के स्लाइस रखें, अजवायन की पत्ती, जमीन मिर्च, कुछ लहसुन लौंग के साथ छिड़के और तेल के साथ कवर करें। अच्छी तरह से कवर करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।