यदि आपके पास एक मुर्गी खरीदने में सक्षम है या मुर्गी के रूप में कई हार्मोनों के बिना उठा सकते हैं जैसा कि हम सुपरमार्केट में प्राप्त करते हैं, तो आप उत्तरी अर्जेंटीना का एक विशिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं, जिसके साथ आपके मेहमान न केवल संतुष्ट होंगे, बल्कि मनोरंजन भी करेंगे।
सामग्री: (4 सर्विंग्स के लिए)
• एक बड़ी मुर्गी
• 3 हरे सेब
• 1 नींबू का रस
• नमक और मिर्च
• 1 बाल्टी मिट्टी
तैयारी:
चिकन लें और इसे बहुत अच्छी तरह से साफ करें। अब सेब लें और उन्हें क्वार्टर में काट लें और इन सेबों के साथ मुर्गी को भरें।
अब, नींबू के रस के साथ पूरी तैयारी स्नान करें और फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
आखिरी चीज जो हमने छोड़ी है वह सुई और धागा लेना है और उद्घाटन को सीना है जो जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए। अब हम चिकन को पूरी तरह से कीचड़ से ढक देते हैं और 3 घंटे के लिए ओवन में रख देते हैं।
हटाते समय, हम इसे अगले दिन तक ठंडा होने देते हैं। सेवा करने के लिए, हमने मिट्टी को एक मजबूत और शुष्क झटका के साथ कुछ जबरदस्ती मारा। यह मिट्टी फूट जाएगी और पंख चिपक जाएंगे, और मुर्गी छील जाएगी।
यह केवल मुर्गी को टुकड़ों में काटने और हरी पत्तेदार सलाद के साथ परोसता है।