आलू को छीलने के बाद, हम उन्हें छोटे वर्गों में काटते हैं या एक खाली चम्मच के साथ हम आलू के गोले निकालते हैं। आलू के गोले को थोड़े से तेल या मक्खन की एक चुटकी के साथ, फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक और रंग (लगभग 2 मिनट) लें। हमने आलू को बाहर से क्रिस्पी बनाया है। ताकि वे भी अंदर बने हों, हम उन्हें 15 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं। और इसके परिणामस्वरूप हमारे पास खस्ता आलू हैं, बहुत निविदा, और तेल की एक अतिरिक्त बूंद के बिना !!
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