चटनी में भरवां
ईस्टर के दौरान ईसाइयों के लिए यह सलाह दी जाती है कि वे शुक्रवार को मांस न खाएं, क्योंकि विजिलिया, यही वजह है कि मछली को आमतौर पर एक मुख्य पकवान के रूप में उपयोग किया जाता है। तो, आज हमने भरवां स्क्वीड के लिए यह स्वादिष्ट नुस्खा तैयार किया है।
L चिपिरोन उनके पास एक उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक एसिड का विशाल बहुमत प्रदान करती है। इसके अलावा, वे हैं वसा और कैलोरी में कम, इसलिए वे वजन घटाने के आहार के लिए महान हैं। वे ग्रील्ड, भरवां, तला हुआ आदि हो सकते हैं।
सामग्री
- 4 बड़े स्क्विड।
- 1/2 प्याज।
- 250 ग्राम पका हुआ हैम (ब्लॉक)।
- हरे जैतून के 50 ग्राम।
- 2 अंडे।
- जैतून का तेल
- सफ़ेद वाइन।
- जल।
- नमक
- चुटकी भर नमक
- आटे का 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले हमें करना होगा स्क्वीड को अच्छी तरह से साफ करें। ऐसा करने के लिए, हम टैम्पल्स को बाहर निकाल देंगे, त्वचा और पंखों को हटा देंगे, पंख या कांटे को हटा देंगे, और इसे पलट देंगे और सभी गंदगी को साफ कर देंगे। तंबू के साथ, हम आंख से नीचे काट लेंगे, हम मुंह को हटा देंगे और हम त्वचा को हटा देंगे। हम पानी के नल के नीचे बहुत अच्छी तरह से कुल्ला करेंगे।
के लिए भरने: हम पहले पकाने के लिए 2 अंडे डालेंगे। हम बहुत छोटे क्यूब्स, पकाए गए और सेरानो हैम, जैतून, तम्बू और स्क्वीड के पंखों में काट लेंगे और अंत में, अंडे जब वे पकाया जाता है और ठंडा होता है। इसके अलावा, हम जैतून के तेल के साथ-साथ तंबू और पैन में थोड़ा सा तलना करेंगे। हम यह सब एक कटोरे में डाल देंगे और अच्छी तरह से मिलाएंगे।
हम इस भरने के साथ स्क्वीड भरेंगे और इसे शीर्ष पर एक टूथपिक के साथ बंद कर देंगे। यह हम प्लेट पर थोड़ा निशान लगा देंगे एक छोटे से फ्राइंग पैन में और हम इसे बाद के लिए आरक्षित करेंगे।
करने के लिए साल्सा, हम प्याज को बारीक काट लेंगे और इसे थोड़े से जैतून के तेल के साथ एक विस्तृत फ्राइंग पैन में डाल देंगे। जब यह एक सुनहरा रंग ले लिया है, तो हम आटे का बड़ा चमचा जोड़ेंगे और पकाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएंगे।
अंत में, हम करेंगे व्हाइट वाइन और हम शराब को खत्म कर देंगे। बाद में, हम थोड़ा पानी जोड़ेंगे और हम स्क्वीड का परिचय देंगे। कम आँच पर 5-8 मिनट तक ढककर पकाएँ।
नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सेवारत प्रति किलोकलरीज 324
लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.