स्पंज केक सबसे बहुमुखी मिठाई में से एक है, क्योंकि यह सामग्री के संदर्भ में सैकड़ों किस्मों का समर्थन करता है। आप घर पर रखे किसी भी फल को शामिल कर सकते हैं, जो पहले से ही अधिक परिपक्व हैं और आमतौर पर कचरे में समाप्त होते हैं, एक केक में वे परिपूर्ण होंगे। आज मैं आपके लिए विभिन्न प्रकार के पारंपरिक स्पंज केक ला रहा हूं, इस मामले में सेब के स्वादिष्ट स्पर्श के साथ और लाभ के साथ कि इसमें तेल या किसी भी प्रकार का वसा नहीं है, इसलिए यह कुछ हल्का है।
यह सेब केक तैयार करने के लिए इतना सरल और त्वरित है, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे एक परिवार के नाश्ते के लिए या एक अप्रत्याशित यात्रा के लिए मिठाई की पेशकश करने के लिए। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप इसे बहुत बार करेंगे। इसके अलावा, आप इसे अपना विशेष स्पर्श देने के लिए अन्य सामग्री शामिल कर सकते हैं जैसे कि जमीन दालचीनी, अखरोट के टुकड़े या सेब के टुकड़े अंदर। आगे की हलचल के बिना हम रसोई में उतर जाते हैं!
- 250 ग्राम पेस्ट्री आटा
- 1 चम्मच खमीर
- 3 सुनहरे सेब
- 4 अंडे एल
- 200 ग्राम सफेद चीनी
- 1 Limón
- पहले हम ओवन को गर्म करने के लिए जा रहे हैं, जबकि हम केक बैटर तैयार करते हैं।
- हमें कम मोल्ड और ग्रीसप्रूफ पेपर की एक शीट की आवश्यकता होगी ताकि यह छड़ी न हो।
- ताकि शीट अच्छी तरह से तय हो जाए, हम इसे थोड़ा पानी से गीला करते हैं और इसे मोल्ड पर समायोजित करते हैं।
- एक बड़े कटोरे में, हम 4 अंडे और चीनी डालते हैं और कुछ छड़ों के साथ हराते हैं।
- अब, हम खमीर के साथ आटा मिलाते हैं और इसे पिछले मिश्रण के ऊपर निचोड़ते हैं।
- हम फिर से हरा देते हैं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत हो जाएं।
- अगला, हम सेब को अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें छीलते हैं।
- हम 2 सेब लेते हैं और उन्हें काटते हैं, उन्हें ब्लेंडर ग्लास में डालते हैं और नींबू का रस डालते हैं।
- एक चिकनी प्यूरी प्राप्त करने तक बहुत अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
- केक के मिश्रण में सेब जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हम आटे को मोल्ड में डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि यह अच्छी तरह से फैलता है।
- खत्म करने के लिए, शेष सेब को पतले स्लाइस में काटें और वांछित आकार के साथ केक के आटे पर रखें।
- हम लगभग 30 या 40 मिनट तक सेंकना करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह जला नहीं है।