एक आसान नुस्खा जिसे आप अपनी पसंद के हिसाब से अपना सकते हैं। इन भरवां बैंगन वे एक हजार संयोजनों को स्वीकार करते हैं, मैं इसमें थोड़ी सुगंधित सब्जियां डालता हूं और इसे ताकत देने के लिए, थोड़ा पनीर।
कठिनाई की डिग्री: आसान
तैयारी का समय: 30-40 मिनट
4 लोगों के लिए सामग्री:
- 2 एबर्जिन
- 400 जीआर। टर्की ब्रेस्ट
- 150 जीआर। ग्रैंड कैप्टन पनीर
- 1 tomate
- 1 हरी मिर्च
- 2 चाइव्स
- लहसुन के 2 लौंग
- एक चम्मच चीनी
- नमक
- अतिरिक्त कुंवारी तेल
अनुसरण करने के चरण:
- बैंगन को आधी लंबाई में काटें। ऊपरी हिस्से में कुछ कटौती करें, एक चुटकी नमक और थोड़ा सा तेल डालें और 20 मिनट के लिए माइक्रोवेव।
- एक बार हो जाने के बाद, उन्हें एक चम्मच से खाली करें और इसे रखें।
- लहसुन और एक प्याज को काट लें और काट लें।
- पैन में गर्म करने के लिए थोड़ा तेल डालें और प्याज और लहसुन डालें और इसे भूरा होने दें.
- टमाटर को छील कर काट लें, और जब प्याज और लहसुन सुनहरा भूरा हो इसे कड़ाही में डालें। टमाटर से एसिडिटी को दूर करने के लिए एक चुटकी नमक और एक चुटकी चीनी मिलाएं। इसे 20 मिनट तक पकाएं।
- एक प्याज, एक हरी मिर्च और लहसुन का एक और लौंग काट लें और इसे पोच में डाल दें एक छोटे से तेल के साथ फ्राइंग पैन में।
- दूसरी ओर, मांस काट लें और सब्जियों में जोड़ें, जब वे किया जाता है।
- जब सब्जियां और मांस किया जाता है, तो टमाटर और मांस का मांस जोड़ें 5 मिनट तक पकाएं।
- Aubergines भरें, उन्हें थोड़ा पनीर के साथ कवर करें। माइक्रोवेव या ओवन में gratin। और वे सेवा करने के लिए तैयार हैं।
अनुशंसाएँ:
- आप एक और प्रकार का स्क्रैम्बल बना सकते हैं और यदि आप चाहें तो पनीर के अलावा थोड़ा बीस्मेल भी मिला सकते हैं।
- जब सामग्री को काटने की बात आती है, तो आप हमेशा सब कुछ अधिक समान बनाने के लिए मिनसर का उपयोग कर सकते हैं।