हम जानते हैं कि ऐसे कई लोग हैं जो वे मिर्च से बचने की कोशिश करते हैं उनके दैनिक आहार के साथ-साथ बच्चों को जो इसे देखने के लिए अप्रिय लगता है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि यह शरीर के लिए सबसे अच्छे गुणों और लाभों वाली सब्जियों में से एक है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, यहां तक कि नारंगी से अधिक, इसलिए मछली या मांस की संगत के रूप में यह बहुत अच्छा है।
तो, टिप्पणी करें कि मिर्च के तीन प्रकार हैं, हरा, पीला और लालयद्यपि रसोई में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है और उपयोग किया जाता है, लाल और हरे रंग के होते हैं, तीनों में समान पोषक तत्व होते हैं। हम बाजार पर इन सब्जियों की एक बड़ी मात्रा पा सकते हैं, जिनमें से हरे और लाल के मामले में विविधता के आधार पर वे काट सकते हैं या नहीं काट सकते हैं, यह वह है जो सबसे अधिक पोषक तत्व प्रदान करता है।
उसी तरह, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काली मिर्च में निहित विटामिन के लिए धन्यवाद, तंत्रिका तंत्र की समस्याओं को नियंत्रित किया जा सकता है, इसलिए यह है गर्भावस्था के दौरान भी इसे लेने की सलाह दी जाती है और स्तनपान, क्योंकि यह मानसिक विकास को उत्तेजित करता है। काली मिर्च, चाहे हरी, लाल या पीली हो, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई, बी 2, बी 6, एंटीकैंसर गुण प्रदान करती है, पाचन रोगों को रोकती है और गैस्ट्रिक कार्यों और आंतों के संक्रमण में मदद करती है।
दूसरी ओर, यह भी उल्लेख किया जाना चाहिए कि कई अन्य सब्जियों की तरह, काली मिर्च में बीटा-कैरोटीन होता है, जो इसे अपना विशिष्ट रंग देता है, यह लाल, पीला या हरा हो, यह पदार्थ जब शरीर में प्रवेश करता है तो यह विटामिन बन जाता है और मदद करता है त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने में देरी करने के लिए, दृश्य रोगों को रोकना जैसे कि मोतियाबिंद या मस्तिष्क रक्तस्राव।
इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि मिर्च के लिए महान हैं सलाद में इन दोनों को कच्चा लें, जैसे ग्रिल्ड या बेक्ड, पर्याप्त स्टेक या किसी भी प्रकार की मछली के पूरक के रूप में, क्योंकि यह आपके आहार का पूरक होगा।