आज मैं आपको किचन रेसिपी में एक बहुत ही साधारण मिठाई तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ: छोटी नावों की पनीर और ब्लूबेरी के साथ पफ पेस्ट्री। इस मिठाई को तैयार करने के लिए आप वाणिज्यिक पफ पेस्ट्री नौकाओं का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि हमारे पास उन्हें हाथ नहीं था, इसलिए हमने पफ पेस्ट्री के साथ कुछ घर का बना दिया है।
इस मिठाई का पनीर भरना है बहुत मलाईदार और सरल तैयारी करना। आप इसे हमारे जैसे होममेड ब्लूबेरी जाम या इस या अन्य जायके के वाणिज्यिक जाम पर शर्त लगा सकते हैं। सामान्य तौर पर, सभी लाल फल पनीर के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं, आप विभिन्न संयोजनों की कोशिश कर सकते हैं!
पनीर और ब्लूबेरी के साथ पफ पेस्ट्री नावें
मलाई पनीर और ब्लूबेरी भरने के साथ पफ पेस्ट्री नावें जो हम आज तैयार करते हैं वे मिठाई के लिए एक सरल और त्वरित विकल्प हैं।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: मिठाई
सर्विंग्स: 12
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- पफ पेस्ट्री की 1 शीट, विगलित
क्रीम पनीर के लिए
- 80 ग्राम। कमरे के तापमान पर क्रीम पनीर
- 30 ग्राम। गाढ़ा दूध
- 50 मिली नींबू का रस
- 1 चम्मच नींबू ज़ेस्ट
- तटस्थ जिलेटिन की 6 शीट
ब्लूबेरी जाम के लिए
- ब्लूबेरी के 1 कप
- Water कप पानी
- ¼ कप) चीनी
- कॉर्नस्टार्च का 1 बड़ा चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
तैयारी
- हम नावों को तैयार करना शुरू करेंगे छिछोरा आदमी। इसके लिए हम ओवन को 200ºC तक प्रीहीट करते हैं। और हम धातु के सांचों की ट्रे लेते हैं जिसका उपयोग हम मफिन तैयार करने के लिए करते हैं। यह हमारी नौकाओं को आकार देने में हमारी मदद करेगा।
- हम मोल्ड को पफ पेस्ट्री पर रखते हैं, हल्के से फूलते हैं, और हम 12 वर्गों को चिह्नित करते हैं एक गाइड के रूप में उनका उपयोग करने वाले प्रत्येक सांचे का आकार। हम मोल्ड को हटाते हैं, वर्गों को काटते हैं और उनमें से प्रत्येक को कांटा के साथ चुभते हैं ताकि बाद में आटा अत्यधिक न बढ़े।
- हम मफिन मोल्ड, बेकिंग ट्रे पर उल्टा डालते हैं, और प्रत्येक व्यक्ति मोल्ड पर पफ पेस्ट्री का एक वर्ग रखते हैं, उन्हें मोल्ड के गोल आकार में समायोजित करते हैं। अगला, हम इन पर और इस पर ग्रीसप्रूफ पेपर की एक शीट रखते हैं कुछ वजन: उदाहरण के लिए एक फ्लैट ट्रे। लक्ष्य बेकिंग के दौरान आटा को ओवर-पफिंग से रोकना है।
- हम 12-15 मिनट बेक करते हैं, जब तक कि किनारे सुनहरे न हों। इसलिए, हम एक रैक पर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।
- जबकि छोटी नावें ठंडी हो जाती हैं, हम क्रीम पनीर तैयार करते हैं। हम निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए जिलेटिन शीट को हाइड्रेट करते हैं। हम बाकी सामग्री को कम गति से हराते हैं और अंत में, हम शीट को मिश्रण में जोड़ते हैं। एकीकृत तक मिलाएं और पफ पेस्ट्री ट्रे में परिणामस्वरूप मिश्रण वितरित करें।
- हम फ्रिज में ले जाते हैं नौकाओं 2-3 घंटे।
- अंत में, हम जाम तैयार करते हैं ब्लूबेरी एक सॉस पैन में सभी अवयवों के संयोजन और उन्हें एक उबाल लाने के लिए। एक बार जब यह उबल जाता है, तो गर्मी कम करें और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएं।
- समाप्त करने के लिए, हम छोटी नावों का ताज पहनते हैं जाम के साथ पनीर।