एशियाई भोजन सैकड़ों देशों में कई लोगों का पसंदीदा है, और सबसे अनुरोधित व्यंजनों में से एक तला हुआ चावल तीन व्यंजनों के साथ है। एशियाई देशों में चावल एक मुख्य व्यंजन के रूप में और अन्य व्यंजनों की संगत के रूप में भोजन का प्रधान है। इस मामले में, तीन प्रसन्न फ्राइड राइस बहुत ही पूर्ण होते हैं, इसलिए यह रात के खाने में एकल व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
पकवान में सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, प्रत्येक भोजन की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए। एक ओर, यह कार्बोहाइड्रेट का महत्वपूर्ण योगदान है, सब्जियां खनिज और विटामिन प्रदान करती हैं और अंत में, अंडे का प्रोटीन और पकाया हुआ हैम। जैसा कि आप देख सकते हैं, एक बहुत ही पूर्ण पकवान और तैयार करने में बहुत आसान है। इसके अलावा, हम इस स्वादिष्ट व्यंजन को इसकी पारंपरिक चटनी, मीठी और खट्टी चटनी के साथ खाते हैं।
- चावल के 4 उपाय
- 1,5 लीटर पानी
- 2 अंडे
- हरी मटर का एक कटोरा
- 1 बड़े गाजर या दो अगर वे छोटे हैं
- पकाया गया हैम के 100 जीआर
- 125 पानी की मिलीलीटर
- चावल के सिरका के 4 बड़े चम्मच
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच केचप
- Oon चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- पानी
- पहले हम आग पर पानी के साथ एक छोटी सॉस पैन लगाने जा रहे हैं।
- पील और गाजर को अच्छी तरह से धो लें, आधा में काट लें और सॉस पैन में डालें।
- जब गाजर को आग में लगभग 5 मिनट लगते हैं, तो मटर डालें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
- हम सब्जियों को तनाव देते हैं और हम खाना पकाने के लिए ठंडे पानी के जेट से गुजरते हैं, हम आरक्षित करते हैं।
- अब, हम 1,5 लीटर पानी और 4 गिलास चावल के साथ आग पर सॉस पैन डालते हैं।
- नमक डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं, बिना चावल को पूरी तरह पकने दें।
- तैयार होने के बाद, खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के साथ नाली और ठंडा करें। हमने आरक्षित कर ली।
- दूसरी तरफ, हम दो अंडों को एक चुटकी नमक के साथ पीटते हैं और एक बहुत अच्छा आमलेट बनाते हैं, यदि आवश्यक हो, तो हम दो बना सकते हैं ताकि वे पतले हों।
- हमारे पास पहले से ही सभी सामग्री तैयार है, अब हमें टॉर्टिला को स्ट्रिप्स में काट देना है, गाजर को छोटे क्यूब्स में और हैम को उसी तरह से पकाया जाता है।
- हमने कुंवारी जैतून के तेल के आधार के साथ आग पर एक बड़ा फ्राइंग पैन डाल दिया।
- मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए चावल और सौते जोड़ें, थोड़ा नमक जोड़ें।
- सभी अवयवों को जोड़ें और कुछ और मिनट के लिए पकाएं।
- मीठी और खट्टी चटनी तैयार करने के लिए हमने एक छोटे सॉस पैन में पानी डाला।
- चीनी, केचप, एक चुटकी नमक और चावल का सिरका मिलाएं।
- हम कुछ छड़ के साथ अच्छी तरह से हलचल करते हैं और इसे आग पर डालते हैं जब तक कि यह उबाल शुरू न हो जाए।
- सॉस को गाढ़ा करने के लिए, हम ठंडे पानी में कॉर्नस्टार्च का एक बड़ा चमचा घोलते हैं और जब तक हम एक हल्का सॉस प्राप्त नहीं करते तब तक थोड़ा-थोड़ा जोड़ते हैं।