घर पर हम आमतौर पर सप्ताहांत में चावल तैयार करते हैं और कुछ हिस्से बचाते हैं ताकि हमें सोमवार को खाना न बनाना पड़े। पिछले सप्ताहांत हमने इसे तैयार किया स्क्वीड और फूलगोभी के साथ चावल एक शक के बिना, हम दोहराएंगे। क्योंकि फूलगोभी के कामचलाऊ स्पर्श, हम इसे और अधिक पसंद नहीं कर सकते थे।
कि चावल में ए है अच्छा सब्जी आधार यह मेरे लिए जरूरी है। प्याज, काली मिर्च और / या लीक की चटनी तैयार करना, यह है कि मैं आमतौर पर चावल के व्यंजन तैयार करना शुरू करता हूं। इस बार, इसके अलावा, यह फूलगोभी को शामिल करता है और यह मुझे एक शानदार विचार लगता है, जब मैंने इस सब्जी को खाने के लिए अनिच्छुक लोगों के लिए चावल की कोशिश की।
फूलगोभी का स्वाद माना जाता है, लेकिन बहुत ही हल्के तरीके से, चूंकि स्क्वीड और फिश शोरबा दोनों ही पूरे स्वाद को बढ़ाते हैं। वे इस के हेवीवेट हैं थोड़ा खस्ता चावल और एकदम सही, मेरे विचार में, किसी भी रविवार के लिए। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं?
4 के लिए नुस्खा
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ½ प्याज सफेद प्याज, कटा हुआ
- , लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी इतालवी घंटी मिर्च, कटा हुआ
- लाल मिर्च (भुना हुआ), कटा हुआ
- Or फूलगोभी, छोटे फूलों में
- नमक
- काली मिर्च
- 350 ग्रा। विद्रूप, कटा हुआ
- 1 कप चावल
- 2 चम्मच टमाटर सॉस
- Pap चम्मच मीठा पपरिका
- पेल्लास के लिए रंग भरने वाली एक चुटकी
- 3 कप गर्म मछली शोरबा
- हम एक सॉस पैन में तेल गरम करते हैं और प्याज को सौतेला बनाये और 10 मिनट के लिए मिर्च।
- तो फूलगोभी जोड़ें, सीजन और एक जोड़े के लिए sauté अधिक मिनट।
- तो स्क्विड जोड़ें और sauté जब तक वे रंग बदलते हैं, लगभग 3 या 4 मिनट।
- फिर, हम चावल को शामिल करते हैं और तला हुआ टमाटर और एक मिनट के लिए बिना हिलाए पकाएं।
- मिठाई पपरीका, खाद्य रंग और जोड़ें मछली शोरबा उबलते.
- हम चावल पकाते हैं 6 मिनट के लिए ढक्कन के साथ मध्यम-उच्च गर्मी पर। बाद में, हम गर्मी कम करते हैं और एक और 10 मिनट पकाते हैं, एक ढक्कन के बिना उबाल रखते हैं।
- समय के बाद हमने आग बुझाई और हमने चावल को आराम करने दिया 5 मिनट उस पर एक साफ कपड़ा रखें।
- हम चावल को स्क्वीड और ताजी बनी फूलगोभी के साथ परोसते हैं।