क्लैम के साथ खट्टे चावल, माँ और दादी से पारंपरिक नुस्खा

इस तरह की एक चम्मच प्लेट अभी भी अच्छी है क्लैम के साथ चावल। चावल मेरी पसंदीदा सामग्री में से एक है क्योंकि इसे तैयार करना इतना आसान है। मेरी मां और मेरी दादी दोनों इस उत्पाद के साथ स्वादिष्ट स्ट्यू बनाते हैं, जो इस शानदार नुस्खा के रूप में मेरे हाथों में आए हैं।

La क्लैम यह एक भोजन है लोहे में समृद्ध चूंकि 100 ग्रा। इस भोजन में 14 मिलीग्राम होते हैं। लोहा, इसलिए लोहे की कमी वाले एनीमिया (शरीर में लोहे की कमी) वाले लोगों के लिए इस व्यंजन की अत्यधिक सिफारिश की जाती है।

सामग्री

• 2 लहसुन लौंग।
• 1 प्याज।
• 1 हरी मिर्च
• 1 टमाटर।
• जैतून का तेल नमक।
• 1/2 किलो क्लैम।
• जल।
• चावल।

तैयारी

क्लैम के साथ चावल के लिए यह नुस्खा बनाने के लिए, सबसे पहले हमें करना होगा कुलों को खाना बनाना। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें एक छोटे सॉस पैन में डालेंगे, जिसमें हम थोड़ा पानी डालेंगे, बिना ढके, और हम उन्हें कवर करेंगे जब तक कि हम यह न देख लें कि वे सभी भाप के साथ खुल गए हैं।

जबकि यह किया जा रहा है, चलो चलते हैं सब्जियों को बहुत अच्छी तरह से काट लें सॉस बनाने के लिए। विशेष रूप से, वे बहुत छोटे होते हैं और फिर ब्लेंडर के माध्यम से पारित नहीं होते हैं, हालांकि यदि आप चबाने के दौरान कुछ भी खोजना पसंद नहीं करते हैं और आपके पास छोटे बच्चे हैं जो या तो नहीं करते हैं, तो कुछ भी नहीं होता है, आप इसे हरा सकते हैं।

के लिए Sofritoएक फ्राइंग पैन में, लहसुन लौंग को पहले डालें। जब ये लगभग सुनहरे हो जाते हैं, तो प्याज, फिर काली मिर्च और अंत में, टमाटर जोड़ें। जब सब कुछ खराब हो जाएगा तो हम इसे जोड़ देंगे चावल और हम थोड़ी सी हलचल करेंगे जो सब्जियों से थोड़ा सा स्वाद लेता है।

फिर हम लेंगे पानी चावल के अनुपात के अनुसार जो हमने जोड़ा है, जैसा कि हम चावल का सूप चाहते हैं, यह प्रत्येक कप चावल के लिए 2 कप और 1/2 होगा। इसके अलावा, हम नमक जोड़ देंगे और खाना पकाने के दौरान चावल का स्वाद देने के लिए क्लैम जोड़ देंगे।

चावल पकाने का समय लगभग हो गया है 20 मिनट लगभग समय चावल निविदा है। मुझे आशा है कि आप इस चावल को क्लैम के साथ पसंद करेंगे।

अधिक जानकारी - ज़र्ज़ुएला सीफ़ूड

नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी

तैयारी का समय 20 मिनट

पकाने का समय 20 मिनट

कुल समय 40 मिनट

सेवारत प्रति किलोकलरीज 358