सीफ़ूड एक ऐसा घटक है जिसे सामान्य नियम के रूप में हर कोई पसंद करता है, आज मैं आपके साथ एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं जिसे मैं कहता हूं गर्म सॉस के साथ clams। यह तैयार करने के लिए सरल है और अगर आपको मसालेदार पसंद है तो यह कैन्यन का एक स्पर्श जोड़ने के लिए एकदम सही है।
हमेशा की तरह, हम विषम घटक को खरीदने से शुरू करते हैं और हम समय को व्यवस्थित करते हैं।
कठिनाई की डिग्री: आसान
तैयारी का समय: 20 मिनट
4 लोगों के लिए सामग्री:
- 500 ग्राम क्लैम
- कॉग्नेक
सॉस के लिए:
- कुचला हुआ टमाटर
- काली मिर्च
- नमक
- cayena
- तेल
- लहसुन के 1 लौंग
- प्याज का एक टुकड़ा
जैसा कि आप देख रहे हैं सामग्री बुनियादी हैं और प्राप्त करने के लिए काफी सरल है। हमने डालने से एक घंटा पहले शुरू किया थोड़ा पानी और नमक के साथ clams वे ले जाने के लिए निष्कासित करने के लिए।
अब हम उन्हें सूखा देते हैं और हम उन्हें अंदर फेंक देते हैं एक छोटे से तेल के साथ एक फ्राइंग पैन, उन्हें sauté करने के लिए और वे उद्घाटन को समाप्त करते हैं, यह याद रखें गर्मी के थोड़ी देर बाद बंद क्लैम का सेवन करने की सिफारिश नहीं की जाती है। हम थोड़ा कॉन्यैक जोड़ते हैं और हम उनसे सौतेला व्यवहार करते हैं, ताकि उनका विशेष स्पर्श हो।
हमने शराब छोड़ दी हम मसालेदार स्पर्श के साथ सॉस जोड़ते हैं। एक बार हम सॉस के साथ है clams टमाटर को पकने दें और थोड़ा गाढ़ा करें।
मैं उन्हें एक एपरिटिफ के रूप में तैयार करता हूं, यदि हां, तो राशि स्वाद के लिए भिन्न हो सकती है। आपको यह भी याद दिलाता है कि यह बिना सेयेन के हो सकता है, इसलिए यह इतना मसालेदार होना बंद कर देगा।
मुझे केवल आपकी इच्छा है कि नुस्खा का आनंद लें और मुझे उम्मीद है कि आपकी टिप्पणियाँ भोजन का लुत्फ उठाएं।