हमारे लेख में आज हम एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, जो फ्रेंच फ्राइज़, एक प्यूरी या बस सलाद के साथ, एक पूर्ण और समृद्ध मेनू बना सकता है। इसके बारे में है सॉस में मीटबॉल। उत्तरार्द्ध में सामग्री के रूप में स्वादिष्ट है उदाहरण के लिए थोड़ा पेड्रो ज़िमनेज़ आया या आधा चम्मच सरसों।
यदि आप जानना चाहते हैं कि इस नुस्खा के साथ अन्य सामग्री क्या है, तो नीचे थोड़ा और पढ़ें।
सॉस में मीटबॉल
अगर हम उनके साथ मैश किए हुए आलू, कुछ चावल या सब्जी का सलाद बनाते हैं, तो सॉस में मीटबॉल एक बहुत ही संपूर्ण मेनू बना सकते हैं।
लेखक: कारमेन गुइलेन
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 5
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 25 मीटबॉल
- 1 प्याज और एक आधा
- गाजर 3
- लहसुन के 2 लौंग
- 150 मिली पेड्रो ज़िमनेज़ वाइन
- 200 मिली पानी
- 1 चम्मच सरसों
- सफेद काली मिर्च
- तुलसी
- नमक
- जैतून का तेल
तैयारी
- एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल हम अपने मीटबॉल को थोड़ा ब्राउन करने जा रहे हैं। उन्हें पूरी तरह से करना आवश्यक नहीं होगा, तब से वे सॉस के साथ खाना पकाने के दौरान थोड़ी देर के लिए होंगे। तो हम बाहर की तरफ थोड़ा भूरा करेंगे और एक प्लेट पर उन्हें अलग करके, गर्मी से निकाल लेंगे।
- उसी तेल में जहां मीटबॉल को भूरा किया गया है, हम इसे जोड़ते हैं प्याज और एक आधा अच्छी तरह से खुली और पतली स्लाइस में कटौती, साथ में गाजर भी छोटे क्यूब्स और छील में कटौती लहसुन, प्रत्येक दो या तीन टुकड़ों में कट जाता है। हम सब कुछ भून लेंगे.
- जब सब्जियां हों अच्छी तरह से भरा हुआ, हम का स्पर्श जोड़ देंगे काली मिर्च, नमक और तुलसीके साथ मिलकर 150 मि.ली. पेड्रो ज़िमनेज़ आया, जो हम एक उच्च गर्मी डाल देंगे ताकि सभी शराब वाष्पित हो जाए। एक बार जब यह हासिल हो जाता है, तो हम 200 मिलीलीटर जोड़ देंगे पानी और हम उच्च गर्मी के साथ अच्छी तरह से हलचल करेंगे ताकि सभी सामग्री मिश्रित हो। हम एक तरफ रख देते हैं और हम एक उपयुक्त कटोरे को हरा देते हैं। हम तब तक हारेंगे जब तक हम एक नहीं हो जाते गांठ के बिना सजातीय सॉस।
- एक बार जब हमारे पास सॉस होगा, हम इसे वापस पैन में जोड़ देंगे और इसे डाल देंगे धीमी आग मीटबॉल के साथ। तो हम लगभग 10 मिनट छोड़ देंगे।
- हम एक तरफ रख कर खाते हैं!
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 475