आज हम सॉस में कुछ पारंपरिक मीटबॉल पकाने जा रहे हैं आलू के साथ, लेकिन इस मामले में हम वसा को कम करके उन्हें बहुत स्वस्थ बनाने जा रहे हैं। इस प्रकार के व्यंजन खाना बनाना बच्चों के लिए बहुत पसंद की जाने वाली गारंटी है। इसके अलावा, आप इसे पहले से पका सकते हैं, जो हमारे पास दिन-प्रतिदिन के कम समय पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है।
यदि घर का सबसे छोटा सॉस के स्वाद को खारिज कर देता है, तो आप उनके हिस्से को अलग छोड़ सकते हैं और आखिरी मिनट में थोड़ा टमाटर सॉस जोड़ सकते हैं। पके हुए आलू का जोड़ा बिंदु यह व्यंजन देता है एक स्वादिष्ट साइड डिश के साथ-साथ बहुत सेहतमंद भी। का आनंद लें!
पके हुए आलू के साथ सॉस में मीटबॉल
पके हुए आलू के साथ सॉस में मीटबॉल
लेखक: टोनी टोरेस
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: प्रिंसिपल
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, बीफ़ और पोर्क का मिश्रण
- 1 बड़ा अंडा
- 4 मध्यम आलू
- गाजर 2
- ½ प्याज
- सफेद शराब का आधा गिलास
- 3 Ajos
- अजमोद
- ब्रेडक्रम्ब्स
- Harina
- मीठा पपरिका
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
तैयारी
- पहले हमें कीमा बनाया हुआ मांस को सीज करना है, एक गहरे कंटेनर में हम मांस, अंडा, बहुत कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजमोद और नमक डालते हैं।
- हम सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाते हैं और थोड़ा ब्रेडक्रंब जोड़ते हैं।
- हम सावधानी से हिलाते हैं और जब तक आटा काम नहीं कर सकता तब तक रोटी जोड़ें।
- एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आरक्षित करें।
- जब हम सॉस तैयार कर रहे होते हैं, तो एक विस्तृत पुलाव में हम जैतून का तेल डालते हैं।
- हमने प्याज को क्यूब्स में काट दिया और आग में जोड़ दिया।
- पील और गाजर काट लें और पैन में जोड़ें।
- कटा हुआ लहसुन और अच्छी तरह से सॉस जोड़ें।
- जब प्याज रंग लेता है, तो एक चम्मच पेपरिका डालें और हिलाएं।
- हम सफेद शराब जोड़ते हैं और गर्मी कम करते हैं।
- हम शराब को कम करते हैं और पानी डालते हैं, अच्छी तरह से हिलाते हैं और लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं।
- उस समय के बाद, हम एक खाद्य प्रोसेसर और रिजर्व के साथ मैश करते हैं।
- अब हम आलू तैयार कर रहे हैं, उन्हें छीलें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें और उन्हें शोषक कागज के साथ सूखा दें।
- हम बहुत मोटी स्लाइस में कटौती नहीं करते हैं, हम बेकिंग पेपर के साथ एक स्रोत तैयार करते हैं और हम आलू डालते हैं।
- हम तेल और नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं।
- हम आलू को अच्छी तरह से मिलाते हैं ताकि वे सभी तेल के साथ गर्भवती हो जाएं, हम अलग हो जाते हैं ताकि वे एक दूसरे को कवर न करें।
- सुनहरा भूरा होने तक लगभग 200 मिनट के लिए 40 डिग्री पर बेक करें।
- जबकि आलू पकाया जा रहा है, हम मीटबॉल को भून रहे हैं।
- हम एक चम्मच के साथ छोटे हिस्से ले रहे हैं, हम एक गोल आकार देते हैं और हम आटा करते हैं।
- हम बहुत सारे तेल, गर्मी के साथ एक फ्राइंग पैन तैयार करते हैं और मीटबॉल को भूनते हैं।
- हम सॉस में अतिरिक्त तेल और जगह को हटा देते हैं।
- आलू तैयार हो जाने के बाद, हमारे पास डिश तैयार है।
विधेयकों
आप मीटबॉल और सॉस तैयार कर सकते हैं रात पहले लेकिन अलग कंटेनरों में। जब सब कुछ एक साथ गर्मी की सेवा।