मीटबॉल हमारे साप्ताहिक मेनू को पूरा करते समय वे हमें कई विकल्प प्रदान करते हैं। हम उन्हें विभिन्न मीट, मछली और / या सब्जियों के मिश्रण से तैयार कर सकते हैं। आप कई सामग्रियों के साथ मीटबॉल बना सकते हैं और विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ उनका साथ दे सकते हैं। आपका मनपसंद कौन सा है?
आज हम कुछ क्लासिक मीटबॉल तैयार करते हैं ग्रहकार को। यह एक बहुत ही संपूर्ण व्यंजन है जिसमें मीट और सब्जियाँ मिलाई जाती हैं और घर पर हम आमतौर पर हरी सलाद और / या एक कप चावल के साथ एक ही व्यंजन के रूप में परोसते हैं। मीटबॉल बहुत निविदा हैं और सॉस उत्तम है! आप फैलने से रोक नहीं पाएंगे। यदि आपके पास कोई बचा है, तो इसे एक रात के खाने के लिए कुछ अंडों के साथ डालें।
माली मीटबॉल
प्लैटर में मीटबॉल हमारी मेज का एक क्लासिक है। एक बहुत ही पूर्ण व्यंजन जिसमें मीट और सब्जियाँ सम्मिलित हैं।
लेखक: मारिया
पकाने की विधि प्रकार: मुख्य
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- मीटबॉल के लिए
- 600 ग्राम। कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ़ और पोर्क का मिश्रण)
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, बारीक कीमा
- ब्रेडक्रंब के 3 बड़े चम्मच
- दूध के 4 बड़े चम्मच
- कोटिंग के लिए आटा
- कोटिंग के लिए 2 अंडे, पीटा
- तलने के लिए जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- सॉस के लिए
- 1 मध्यम प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 मध्यम गाजर, पतले कटा हुआ
- 1 लाल बेल मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- 1 हरी मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा
- डिब्बाबंद मटर के 1 छोटे बर्तन
- 1 कप टमाटर प्यूरी
- जैतून का तेल
- नमक
तैयारी
- हम तैयार करते हैं मीटबॉल के लिए आटा प्याज, लहसुन, ब्रेडक्रंब और दूध के साथ मांस का मिश्रण। नमक और काली मिर्च और फिर से मिलाएं।
- हम मीटबॉल को आकार देते हैं और हम पीटा अंडे के माध्यम से जाना और आटा।
- तो हम उन्हें भूनते हैं गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में। एक बार तला हुआ, हम उन्हें शोषक कागज के साथ एक ट्रे में निकालते हैं। हमने आरक्षित कर ली।
- हम शुरू करते हैं सॉस तैयार करें एक कम पॉट में तेल की एक तह लगा। जब यह गर्म होता है, तो प्याज और गाजर डालें और कम गर्मी पर पकाएं जब तक प्याज रंग नहीं बदलता।
- फिर, हम मिर्च जोड़ते हैं और लहसुन और काली मिर्च के निविदा होने तक कुछ मिनट पकाएं।
- थोड़ा पानी डालें और सब्जियों को पकाएं 15 मिनट के लिए उबाल। उस समय के बाद, हम तले हुए टमाटर और मटर डालते हैं और मिश्रण को 10 मिनट तक पकाना जारी रखते हैं।
- हम सॉस, नमक और काली मिर्च का स्वाद लेते हैं और यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी डालते हैं। एक बार जब आप वांछित स्वाद और बनावट, हम मीटबॉल रखते हैं गार्डन सॉस में और उन्हें ढक्कन के साथ 15 मिनट के लिए पकने दें।