हैसेलबैक आलू, एकदम सही गार्निश
मैं प्रस्तुत करता हूं हैसलबैक पोटेटोसबसे अच्छा गार्निश जो मैं एक मांस के साथ करने के लिए सोच सकता हूं। इसका मूल स्वीडिश है, वे स्टॉकहोम में एक रेस्तरां में बनाया गया था, हेसेलबैकन। इस भुने हुए आलू के बारे में मूल बात यह है कि यह कटा हुआ है, स्लाइस में लेकिन वास्तव में आलू को तोड़ने के बिना। इससे हमें बाहर की तरफ बहुत ही क्रिस्पी आलू मिलते हैं जबकि बाहर की तरफ बहुत कोमल।
इन आलू को भुने स्वादिष्ट होने के अलावा, वे बहुत आकर्षक हैं। आज हम सबसे मूल नुस्खा, नमक, तेल और कुछ मसाला लाते हैं, लेकिन आप जो भी मन में आता है डाल सकते हैं! बेक्ड पनीर, पनीर, ... सोबरसदा? मैं उन्हें कभी ऐसा नहीं करता। हमें अपना संस्करण बनाने के लिए प्रोत्साहित करें और हमें बताएं।
हैसेलबैक आलू, एकदम सही गार्निश
हासेलबैक-शैली भुना हुआ आलू
लेखक: एना और असु चामोरो
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 4 मध्यम आलू
- जैतून का तेल
- नमक
- 1 यह
- अजमोद
तैयारी
- हम ओवन को चालू करके नुस्खा शुरू करते हैं, कि यह सिलाई और गायन है। 220C है
- हम आलू लेते हैं और उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, हम त्वचा को नहीं हटाएंगे ताकि उन्हें अच्छी तरह से साफ करें।
- एक तेज चाकू के साथ हम अंत तक पहुंचने के बिना समानांतर कटौती करने जा रहे हैं। इसके लिए हम आलू को किसी चीज के बगल में रखते हैं, जिससे हमें रुकना पड़ता है, ताकि चाकू इस स्टॉप को छू ले और इस तरह हम आलू के अंत तक नहीं पहुंच पाते। पहला वाला बहुत अच्छी तरह से नहीं निकलता है, लेकिन तीसरा आलू सही होगा, आप देखेंगे।
- एक बार जब हम काटते हैं, तो हम उन पर नमक डालते हैं, चादरों को थोड़ा खोलते हैं ताकि यह सभी तरफ से प्रवेश करे।
- अब जैतून के तेल का एक छप। हम मक्खन का उपयोग भी कर सकते हैं। अपनी पसंद के लिए।
- हम 40 के लिए ओवन में जाते हैं '।
- इस बीच हम लहसुन और अजमोद के साथ एक मैश करते हैं, जब आलू को हटाने के लिए 10 ash शेष होते हैं तो हम इसे शीर्ष पर फैलाएंगे।
- समय के बाद हम अपना आलू निकालते हैं और आनंद लेते हैं !!