A yau za mu gwada wata hanya mai sauƙi don dafa wasu steaks a cikin miya mai dadi. Ana kiran wannan abincin nade yara, kuma za mu shirya su kamar yadda kakata ta yi lokacin da nake ƙarami. Ba lallai ba ne a faɗi, wannan sunan bai yi mini kyau ba. Menene hakan game da cin yara? A zahiri abin nade ne na nama, ina tsammani sunanta ya fito ne daga gaskiyar cewa yana kama da jarirai lokacin da aka ɗaura musu ɗamara ko kuma suka kusan zama mutumi a wasu lokuta. Kodayake yanzu suna cewa wannan hanyar kunsa yara tana da hikimarta.
Lokacin shiryawa: Minti 35.
Sinadaran
- Naman sa steaks (2 da mutum)
- yanka na serrano naman alade
- naman cuku yanka
- bishiyar asparagus
- Zaitun
- aswaki
- zabibi
- Cire nama
- 1 gilashin jan giya
- 1 karamin masara
- man shanu da mai
- zagaye sandunan sara
Shiri
Mun sanya fillet a kan farantin kuma mun yada wani yanki na naman alade a saman, kuma a mafi ƙarshen ƙarshen mun sanya cuku, zaitun biyu da bishiyar asparagus. Muna mirgine farawa daga ƙarshen inda abubuwan suke kuma muna amintar da mirgin ɗin tare da ɗan ƙaramin asawki.
Mun riga mun tattara dukkan naman don haka mun sanya man shanu da mai don zafi a cikin cocotte.
Lokacin da cakuda mai da mai yayi zafi, za mu shirya juyawar a ƙasan kuma mu yi launin ruwan daɗi a ɓangarorin biyu. Sa'annan mu kara ruwan inabi da albasa a tukunya mu ajiye shi a kan wuta kadan sai shallot din ya yi laushi.
A wancan lokacin muna kara zabibi, zaitun da karamin cokalin hatsi da wani na cirar nama. Mun bar kadan a wuta har sai miya ta dauki daidaito. Wataƙila kun lura cewa ba ma amfani da gishiri, saboda naman alade na Serrano da zaitun za su ba da gishirin daidai.
A yau za mu bi yaran da aka nannade da shinkafar ruwan kasa.
hakan yayi kyau! Suna fifita ku kowace rana, Ina son wannan ingantaccen girke-girke.
kyakkyawan tsari
KYAUTA KARATU DA SAUKI
Gabatarwar wannan tasa abin birgewa ne. Ya kasance yana gaya mani na ci. Na tabbata shirya shi a rana ta musamman.