A lokacin rani galibi muna yin fare akan haske da sabbin girke-girke amma koyaushe akwai wasu banda. Amfani da ɗayan wadancan ranakun ranakun a arewa, na shirya wannan wake da miyar tamarind. Tamarind ba 'ya'yan itace bane na yau da kullun a kasuwanninmu, amma ana iya sayanshi azaman "tamarind mai da hankali" a cikin wasu manyan kantuna ko manyan shaguna na musamman.
Yana daya daga cikin girke girke na farko wanda ya ja hankalina lokacin da nake neman abin yi da tamarind mai da hankali. Idan ba za ku iya samun sa ba ko kuma ba sa so ku saya, za ku iya tsallake shi; zai kasance a girke-girke na 10. Mafi ƙarancin yanayi amma kyakkyawar shawara don ɗauka azaman hanyar farko.
Lentil da tamarind miyan
Wannan tamarind din miyar mai cike da launi da dandano. Hanya madaidaiciya don gabatar da lentil wanda dole ne ku gwada.
Author: Maria
Nau'in girke-girke: Main
Ayyuka: 3
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 tablespoon na kwakwa mai
- Onion farin albasa, yankakken
- 1 tafarnuwa albasa da aka nika
- 1 barkono cayenne
- Xpoon na 1 na ginger
- Cumin ƙwallon ƙafa na 1
- ½ karamin cokali mai yankakken kọori
- ½ teaspoon na gishiri
- Kofin lentil 1 (wanda aka jiƙa da shi a baya)
- Kofuna na ruwa na 3
- 1 tablespoon tamarind tattara
- 1 tablespoon na crushed tumatir
- 20 ml. madarar kwakwa
- Lemon tsami cokali 1
- Coriander don ado
- 1 goro na man shanu don yin ado
Shiri
- Muna dumama man kwakwa a cikin tukunyar kan matsakaicin wuta. Theara albasa da sauté na mintina 5, har sai da ɗan zinariya.
- Theara tafarnuwa, cayenne da ginger kuma dafa duka na minti daya.
- Yanzu mun ƙara cumin, coriander, gishiri da lentils. Mix da dafa minti 1 ba tare da tsayawa motsawa ba.
- Addara ruwa da tamarind hankalinsu kuma tafasa. Mun rage wuta zuwa wuta, mu rufe casserole kuma mu dafa har sai lentil ɗin sun yi laushi.
- Don haka, muna kara tumatir, madarar kwakwa sai a sake tafasawa. Cook a kan ƙaramin wuta don ƙarin minti 10 don dandanon ɗin su narke.
- Theara ruwan 'ya'yan lemun tsami, gyara gishiri idan ya cancanta kuma muna aiki tare da koriya yankakken da dunƙulewar man shanu.